Enthousiaste en ambitieuze ondernemers zijn de toekomst van de branche. Gaby en Diana van den Hengel van 't Seyster Friteshuys in Zeist startten 't Seyster Friteshuys.

Chef en ondernemer Menno Post ontvangt geen gasten in zijn Haarlemse restaurant Olivijn voor 17 januari. Ongeacht het kabinetsbesluit. 'Ik heb die duidelijkheid nodig als ondernemer. Het brengt me de rust die ik nu nodig heb.'

In een enquête onder ruim 80 hotels geeft ruim 44 procent van de hoteliers aan voorlopig even geen nieuw personeel in dienst te willen nemen. Hierdoor zal, als de bezettingen weer groeien, de vraag naar flexibel personeel toenemen.

Landal GreenParks krijgt er een tweede vakantiepark bij in de Noord-Hollandse duinstreek. Landal Résidence Berger Duinen wordt een kleinschalig park met 15 luxe recreatiewoningen op ruime kavels, gelegen op 200 meter van het dorpscentrum van Schoorl.

De Franse drankenproducent Rémy Cointreau heeft in de eerste helft van zijn gebroken boekjaar minder last gehad van de coronacrisis dan verwacht.

Voor zowel hotel blooming in Bergen als hotel Van der Valk Schiphol A4 was 2020 het jaar van een grote verbouwing. Uitgangspunt was voor beide een verbouwing zonder overlast. Blooming ging ruim een maand dicht. Van der Valk blijft wel geopend, maar met een derde minder kamers.

Aandelen van de Nederlandse duurzame viskwekerij The Kingfish Company zijn gisteren voor het eerst genoteerd aan de Noorse Merkur Market in Oslo. Door een zogenaamde private placement, haalde de Zeeuwse viskweker van yellowtail voorafgaand aan de beursgang al kapitaal op ter waarde van zo'n €50 miljoen.

Vegan Junk Food Bar breidt internationaal uit met de opening van de eerste flagship store in El Born, Barcelona. Het interieur van de nieuwe Spaanse vestiging is kleurrijk en fris, net als het innovatieve vegan junkfood dat er geserveerd wordt.

De Muifelbrouwerij in Oss introduceert het Brabants Hoppenbier. Het bovengistende, stevig gehopte speciaalbier wordt gebrouwen met hop afkomstig van een nieuwe hopplantage in Wilbertoord, BrabantHop, van eigenaar Giel Bongers.