De Rotterdamse horecaondernemer Chiel Jongejan mag zijn club Saint Tropez tegenover het Stadshuis in Rotterdam weer openen. De uitgaansgelegenheid ging ...

De Eerste Kamer is dinsdag akkoord gegaan met de nieuwe Drank- en Horecawet. Jongeren onder de 16 jaar zijn daardoor vanaf 1 januari strafbaar als ze ...

De overheid moet niet doorschieten in haar ijver de horeca veiliger te maken. Bijvoorbeeld bij de toepassing van de wet Bibob. Dat zegt voorzitter Toon ...

Trainingen waarmee franchisenemers beter in staat zijn hogere klantenaantallen en omzetgroei te realiseren. Dat is het doel van de vernieuwing van de ...

We hadden het niet verwacht', reageerde George Taselaar van Au Coin Des Bon Enfants uit Maastricht maandagmiddag op het verlies van de Michelinster. 'We ...

Joost Leopold, van Leopolds Koffieschool en tevens lid van de hoofdjury van de Koffie Top 100 geeft advies aan bedrijven die volgend jaar ook een ...

Het ROC van Amsterdam en de Stichting Ambachtelijk Meesterschap (SAM) gaan officieel samenwerken. Dit betekent dat studenten van de sterklas van de ...

Restaurant The Colour Kitchen in Amsterdam is winnaar van Ondernemersprijs Nieuw West in de categorie startende ondernemers. Oprichter Loek Beeren was ...

Veteraan John Sistermans noemt de nieuwe kookgeneratie arm. De chef-kok van het Utrechtse restaurant Wilhelminapark vroeg zich tijdens een debat van ...

De bekende horeca leverancier Sligro Food Group voorziet al haar locaties van een AED, een Automatische Externe Defibrillator. Het apparaat wat het ...

Gerard Verhoeven is general manager van het zeshonderd kamers tellende Asia Hotel in het centrum van Bangkok. Hij was een van de top gm's van ...

Lucas Rive, chefkok van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns uit Overveen geeft donderdag les aan leerlingen van het ROC van Amsterdam. Rive treedt die ...

Het Culinair Instituut Nederland (CIN) heeft haar faillissement aangevraagd. Het opleidingsinstituut heeft te kampen met een fors dalend aantal ...

De veelheid aan onderwijsinstellingen voor de horeca is geen goede zaak. Men beconcurreert elkaar op een dusdanige wijze dat de kwaliteit van het ...

Vanuit Noord-Brabant komen bij horecawaakhond BEM de meeste klachten binnen over illegale horeca. Het gaat om meldingen over onder meer bierketen, ...

Boshuys Hermitage klopt. Goed personeel, goede locatie, geliefd adres bij vaste klanten.' Daarmee is Boshuys Hermitage de nummer één in de Misset Horeca ...

Oud-hotelier en horeca-ondernemer, J.H. Meyknecht, de vader van Misset Horeca-columnist Henk Meyknecht, is op 77 jarige leeftijd overleden. Henk ...

De drie genomineerden voor de titel Fatserviceheld zijn bekend. Er kan tot woensdag 24 augustus op de kandidaten worden gestemd.

De FNV Horecabond wijt het personeelstekort in de horeca niet aan het feit dat het economisch goed gaat, zoals Koninklijk Horeca Nederland (KHN) ...

Op de hotelschool in Leeuwarden laten ze er geen gras over groeien. Studenten van de Masterclass Gastheerschap, de driejarige parttime opleiding die de ...