Rob Clarijs, eigenaar van koffiebranderij De Zeeuwse Branding, heeft de prestigieuze baristawedstrijd Coffee Masters 2019 gewonnen op het London Coffee Festival. Vorig jaar werd Clarijs al tweede.
Utrecht krijgt in Peron E, een loods langs het spoor in de Tweede Daalsebuurt, een horecabedrijf met een hoofdrol voor ping pong.
Fijne sfeer, leuk bedrijf. Manager Remco is tevens barista van dienst. Hij wil zijn gasten een gebalanceerde zwarte koffie voorzetten die niet te sterk is, maar wel de bitters herbergt die de gemiddelde gast verwacht.
Ben Lobos, bartender bij Dr. in Rotterdam, mag zich een jaar lang de beste bartender van Nederland noemen. Met zijn bijzondere cocktail Musk and Amber overtuigde hij de jury tijdens de World Class Competitie. Tijd voor een interview.
In het Utrechtse Leidsche Rijn heeft Jumbo een nieuwe Foodmarkt geopend. Jumbo en La Place smelten op deze locatie samen. Zien?
De tien finalisten van de Dutch World Class™ Competition 2018 zijn bekend. Op 2 juni strijden zij om de titel Dutch Bartender Of The Year 2018.
Voor de derde keer is Lex Wenneker de beste barista van Nederland. Met een superstrakke en goed verzorgde run won hij het Dutch Barista Championship 2018.
De Utrechtse koffiebar 30ml heeft nu nog één vestiging, maar streeft naar een landelijke dekking. Hiervoor zoeken de ondernemers actief franchisenemers.
Gastronomixs, het bedrijf van Jeroen van Oijen en Inge Meijs, heeft de finalisten bekend gemaakt van hun wedstrijd wie het beste nouvelle streetfood maakt.
Binnenkort reist het team van het Utrechtse restaurant 'Podium onder de Dom' namens Nederland af naar de internationale finale van de Copa Jerez op 13 juni.
Barista Rita Balrak van koffiebar Noc Noc en mixologist Sven Brokhaar van cocktailbar The Stirr, beiden in Rotterdam, winnen eerste Coffee Mixologist.
Merijn Gijsbers heeft op Amsterdam Coffee Festival het Dutch Barista Championship (DBC) gewonnen. Hij gaat naar het wereldkampioenschap in Seoul.
Mitch Lienhard is tijdens de finale in Milaan gekozen tot beste Young Chef van de wereld. De Benelux werd er vertegenwoordig door Andrea Miacola (28), chef de partie van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle.
De Utrechtse koffiebar 30ML gaat eind 2017 een tweede vestiging openen in een winkelcentrum in nieuwbouwwijk Leidsche Rijn. Dat laat eigenaar Frans Kooijman weten.
Naast Den Haag krijgt ook Utrecht een vestiging van Hop & Stork. De deuren van de tweede vestiging van deze formule met koffie, ijs, chocolade en patisserie openen op 1 juli.
Online Magazine Bier en Appelsap organiseert zaterdag 9 april haar eerste Restaurant Tour in Utrecht. Het magazine geeft tips om erop uit te gaan met kinderen, maar wil met deze tour ouders ook adviseren als het gaat om 'een avondje met z'n tweeën.'
In de stad Utrecht zijn er afgelopen tien jaar 200 horecazaken bij gekomen. Dat meldt Koninklijke Horeca Nederland.
Koffieketen Doppio Espresso opent dinsdag 24 februari op Utrecht Centraal Station. De espressobar komt in een unit in winkelcentrum Hoog Catharijne. ...
Wie het Centraal Station van Utrecht uitloopt aan de centrumkant botst er bijna als vanzelf tegenaan, De Markt. Aan het roer twee jonge honden en dat is ...
Sinds enkele dagen is de eerste biologische frietwinkel van Utrecht open. De Frietwinkel is gehuisvest in een voormalig winkelpand in een smalle ...