Onze medewerkers hebben zich ruim een jaar geleden uitgesproken dat ze van goed naar beter wilden groeien. Dat is een uitdaging. We willen dat proces namelijk op een mooie manier doorlopen, en met elkaar. Want het afdwingen van goed gedrag met strenge regels, of bonussen voor behaalde doelen, heeft nooit gewerkt.
Hotel prostitutie: In de strijd tegen seksuele uitbuiting in hotels en vakantieparken start het platform No place for sex trafficking. Dit platform leert hotel medewerkers prostitutie in hotels te herkennen.
Naast verse friet is de frikandel het handelsmerk van Happy Frites in Ransdaal. Achttien varianten serveert Mathies Soons voor liefhebbers. Elke maand staat er eentje in de schijnwerpers. De frikandellenkoning trapt af met Frikandel The Beast.
68 procent van de restaurants heeft sinds de heropening in juni minder dan 50 procent bezetting gehad. Dit blijkt uit onderzoek van TheFork onder zaken die bij dit reserveringsplatform zijn aangesloten. TheFork start een kortingsactie om de bezettingsgraad op te schroeven.
Door de dreiging van coronabesmettingen en vanwege beperkende maatregelen kan de Nederlandse economie nog niet op volle kracht opereren. Hierdoor zullen veel sectoren moeizaam herstellen. Dat blijkt uit onderzoek van economen en sectorspecialisten van de Rabobank.'Horeca veerkrachtig, maar herstel blijft nog uit.'
Café De Kansel in Meppel heeft een coronaboete gekregen van 10.000 euro voor het niet naleven van de coronamaatregelen, meldt RTV Drenthe. De eigenaar zegt juridische stappen te overwegen.
Bij de nieuwe hotspot Lodge at the Lake in Zoetermeer spat de tropische sfeer er vanaf. Op het terras aan het water waan je je op Bali met palmbomen, bamboe-overkappingen, rieten meubels en Balinese parasols. De zonnige sfeer zet zich binnen voort, waar planten en het botanisch roze flamingobehang worden gecombineerd met wit marmer, matgouden accenten en een mix aan stoelen en kleuren.
In Amsterdam, Rotterdam en Den Haag, momenteel de grootste coronabrandhaarden, wordt strenger gehandhaafd op de coronaregels. Die afspraak heeft het kabinet gemaakt met de burgemeesters van de grote steden. Ook kan er gerichter ingegrepen worden op plekken waar veel coronabesmettingen plaatsvinden.
Anton de Lange (69) investeerde ruim vier miljoen euro in het oudste pand van Zutphen, waar nog nooit horeca in had gezeten. Hij maakte de geschiedenis van Broederenklooster weer zichtbaar. Voor het restaurant en boetiekhotel dat eind deze zomer officieel de deuren opent, wist hij bovendien een culinair topteam te strikken. 'Daar had ik wel flink wat overredingskracht voor nodig', vertelt hij lachend.
Dit jaar viert NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky het 135-jarig bestaan van Restaurant The White Room *. Om dit bijzondere moment uit te lichten, worden gasten de derde week van september meegenomen op een historische en culinaire reis.