Wat is het aandeel van niet-pils in het biersegment en welke bieren zijn populair? Alles over bier in de horeca.

In Ochten opent deze week het energieneutrale Fruitpark Hotel. Het hotel beschikt over een kleinschalige wellness, telt 30 kamers en is onderdeel van Nationaal Fruitpark Ochten.

De Nederlandse Brouwerijdagen zijn traditiegetrouw de afsluiting van de Week van het Nederlandse Bier, die op 16 mei tijdens het Nederlands Bierproeffestival in Den Haag begon. 74 Nederlandse brouwerijen openen van 24 tot en met 26 mei hun deuren voor het publiek.

Landal GreenParks krijgt er een vakantiepark bij in de Noord-Hollandse duinstreek tussen de dorpen Bergen en Schoorl. Hier worden 72 luxe recreatie-woningen ontwikkeld, waarvan Landal de exclusieve verhuur en het beheer gaat verzorgen. De eerste Landal-gasten kunnen naar verwachting zomer 2020 worden verwelkomd.

Breda University of Applied Sciences (BUAS) gaat samen met de gemeente Zandvoort onderzoek doen naar de bereikbaarheid en hospitality in de badplaats, waar vanaf volgend jaar minimaal drie jaar lang een Formule 1 race wordt gehouden.

Na flexitarisme en vliegschaamte is energiegêne het nieuwe ding onder reizende millennials: we schamen ons voor de enorme energie-impact die onze levensstijl heeft. Aan u als hotelier om die energiegêne om te zetten in energietrots: door een hotelverblijf een zo laag mogelijk (fossiele) energieverbruik te laten hebben.

Hotelier Edwin van der Meijde deelt zijn ervaringen en meningen over hotellerie in columns en blogs. Deze keer over boutique hotels.

Kazerne Hotel en restaurant Benz in Eindhoven, onderdeel van Kazerne Home of Design, openden in maart de deuren. In het hotel slapen en ontwaken gasten tussen het werk van topdesigners. De kapstok, het bedlampje, de dekens en de stoel waarop de gast ontbijt: het maakt allemaal onderdeel uit van een expositie.

BUNK Utrecht opent 20 juni 2019 haar deuren. Dit hotel is de eerste vestiging van de nieuwe hotelgroep BUNK Hotels. Het hotel is een plek waar wereldgasten uit de wijk en stadsmensen van ver elkaar kunnen ontmoeten. Een platform waar lokale kunstenaars toegang krijgen tot een breed publiek.

Het vernieuwde concept East Amsterdam opent deze maand haar deuren. Het restaurant van Hotel Casa, voorheen bekend als East57, is volledig getransformeerd en vormt nu de kern van een bredere hospitalitybeleving.

Horecabedrijven die meer dan 50.000 kWh aan elektriciteit of meer dan 25.000 m3 gas per jaar verbruiken zijn verplicht om zich voor 1 juli 2019 te registreren bij het eLoket Informatieplicht Energiebesparing van de overheid.

Beatleszanger John Lennon en zijn vrouw Yoko Ono hielden vijftig jaar geleden, in het voorjaar van 1969, hun wereldberoemde 'Bed-in for Peace' in Hilton Amsterdam. Het hotel eert dat jubileum met een tentoonstelling en evenementen in het hotel.

Na een kleine maand open te zijn voor diner is Carstens Amsterdam vanaf heden ook zeven dagen in de week geopend voor lunch. Carstens Amsterdam is een samenwerking tussen voormalig Librije *** chef Maik Kuijpers en Park Plaza Victoria Amsterdam.

Ruim 200 kinderen namen 24 januari voor één dag de baan over van Nederlandse CEO's en politici tijdens JINC Baas van Morgen. Onder meer DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station en Hilton Rotterdam gaven het stokje over voor één dag.

Pullman Eindhoven Cocagne heeft bij de twaalfde editie van de Meetings Awards de titel Beste Vergaderlocatie 2018 gewonnen. Vakgenoten en gasten konden stemmen om de winnaar te bepalen.

Logis Hotels heeft haar jaarlijkse gids L'Exception Logis gelanceerd. Hierin kende het merk aan 71 chef-koks de Table Distinguée toe. Twee Nederlandse Logis hotels kregen een onderscheiding voor de meest prestigieuze restaurants binnen de hotelcollectie van Logis.

Op donderdag 10 januari, was de Horecava in de RAI in Amsterdam 'the place to be' voor studenten van Stenden Hotel Management School. Op deze typisch hospitality locatie, organiseerde de school namelijk hun jaarlijkse Industry Fair.

Coworking hotels zijn sterk in opkomst, zo blijkt uit onderzoek van Horwath HTL. In coworking hotels worden de hotelfaciliteiten geïntegreerd met coworking spaces, waar hotelgasten en de lokale bevolking samenkomen om te werken en te ontmoeten, wat aansluit bij de behoeften van millennials en 'digital nomads'.

De Association of Food & Beverage Management zoekt jaarlijks naar een f&b talent dat zich F&B Professional of the Year mag noemen. Ben jij of ken jij die nieuwe F&B Professional of the Year? Meld je/hem/haar dan nu aan.

Best Western lanceert twee boutiquemerken tegelijkertijd: Sadie HotelSM en Aiden HotelSM. Sadie Hotel zal in het luxesegment concurreren en Aiden Hotel in het hogere middensegment.