Koninklijke Horeca Nederland (KHN) staat achter de uitspraken van hotelvoorman Frans Hazen om het gebruik van American Express-kaarten onder hotelgasten ...

Aan passagiers met een BusinessFirst ticket biedt Continental Airlines gratis een 8 minuten durende vlucht vanaf haar New Yorkse luchthaven Newark naar ...

Voor de scheidende directeur van Koninklijk Horeca Nederland (KHN), Jeu Claes, was het de laatste Horecava in deze functie. Zelf heeft hij niet ...

De toeristische sector in Nederland heeft een vliegende start gemaakt in het eerste kwartaal van 2006. In vergelijking met dezelfde periode vorig jaar ...

Best Western opent een hotel in Suriname. Het personeel in het viersterrenhotel krijgt vooraf een training in Nederland. Volgens BW-directeur Willem ...

boekingen voor de zomervakantie lopen nog steeds achter op vorig jaar. Tot en met mei zijn 12 procent minder vakanties geboekt, meldde reisorganisatie ...

De meest gastvrije receptionist van Nederland 2011 is op 12 januari op de Horecava bekend gemaakt. Kirsten Veldhuis van Landgoed De Holtweijde in ...

Het onlangs met een Michelinster bekroonde restaurant Noor in Groningen wil eten in een sterrestaurant toegankelijker maken. Daarom geven eigenaren Jeroen en Marleen Brouwer dit najaar studenten 50 procent korting op de totale rekening. Daarmee hopen ze ook te investeren in potentiele gasten van de toekomst.

Hieronder vindt u een overzicht met alle Nederlandse restaurants die tussen 1991 en 1996 een felbegeerde ster bezaten.

Het aantal startende ondernemers in de horeca is afgelopen maand flink toegenomen. Volgens de Kamer van Koophandel (KVK), die maandelijks met een trendrapport over het aantal beginnende ondernemers komt, groeide het aantal starters in de horeca - in vergelijking met juli 2020 - met 13 procent op jaarbasis.

Achttien Nederlandse restaurants zijn opgenomen in de Top 500 van het Franse La Liste. Dit is een restaurant-ranglijst die restaurants van over de hele wereld rangschikt. De bronnen zijn diverse restaurantgidsen en reviews. Er staan in totaal 20 Nederlandse restaurants in La Liste 2019.

Bezig een horecazaak op te richten? Twijfel je of voor jouw een BV als rechtsvorm het voordeligst is? Legalloyd benoemt vijf voor- en nadelen van een BV.

Mijn horeca administratie is een chaos. Hoe schep ik orde? Trek er tijd voor uit, maak een plan van aanpak en schakel een deskundige in.

Horecamakelaars constateren dat er meer horeca te koop wordt aangeboden dan voor de coronapandemie. Van paniek op de markt is echter geen sprake. Wel spelen er duidelijk andere motieven om een horecabedrijf te koop te zetten dan voor de komst van het virus.

Een afzuiginstallatie die 'iets duurder uitvalt, een flora en fauna quickscan die 10 weken vertraging oplevert en grondstoffen uit Oekraïne die vanwege de oorlog niet geleverd kunnen worden: een greep uit de tegenslagen waarmee Guido Demmers en zijn broers te maken kregen in de aanloop naar de opening van hun nieuwe zaak. Die is dus nog niet open. Maar : 'Als ik me druk ga maken om dingen waar ik geen invloed op heb, blijft er weinig energie over om me druk te maken om dingen die ik wél kan veranderen.'

Anton de Lange (69) investeerde ruim vier miljoen euro in het oudste pand van Zutphen, waar nog nooit horeca in had gezeten. Hij maakte de geschiedenis van Broederenklooster weer zichtbaar. Voor het restaurant en boetiekhotel dat eind deze zomer officieel de deuren opent, wist hij bovendien een culinair topteam te strikken. 'Daar had ik wel flink wat overredingskracht voor nodig', vertelt hij lachend.

Gisteren maakte een horecamakelaarskantoor via de media bekend dat 'de horecamakelaars' het druk hebben, omdat horecaondernemers massaal van hun zaken af zouden willen. Horecamakelaar Adhoc spreekt van een misverstand.

Jip, Jesse en Yelle Goyvaerts werkten alle drie in sterrenzaken, maar sinds oktober 2019 staan de broers naast elkaar in de keuken van hun eigen restaurant, genaamd Goyvaerts. Drie chef-koks die tevens samen eigenaar van een zaak zijn... het heeft zo zijn voordelen.

Enthousiaste en ambitieuze jonge ondernemers zijn de toekomst van de branche. We portretteren deze keer: Niels Faessen van Happy Frites in Welten. Faessen deed veel ervaring op bij de formulebaas van Happy Frites.

Hij is nog maar 15 als Wobbe van Zoelen al droomt van een horecaconcept. Een zaak die als een huiskamer moet voelen. Waar mensen de hele dag terecht kunnen voor een goede kop koffie en een biologisch broodje. In 2005 opent hij de eerste Anne & Max in Haarlem, in middels telt de keten veertien dagzaken.