Ciel Bleu gaat haar tweesterrenrestaurant komende zomer voor een week verplaatsen naar de Verenigde Staten. In Carmel Valley in Californië gaat chef-kok ...

Hotel Okura Amsterdam heeft liefst drie Michelinsterren in huis: twee voor Ciel Bleu en één voor Yamazato. Beide zijn van grote waarde, aldus general ...

De vergaderinnovatoren Igluu en Seats2Meet.com gaan samenwerken. Vanaf heden zijn de vergaderfaciliteiten van Igluu ook boekbaar met behulp van de ...

Een lijfwacht van de Russische president Medvedev is door de Amsterdamse politie opgepakt nadat hij een medewerkster van het hotel onzedelijk had ...

Ondanks de tegenvallende omzetten van Hotel Okura in Amsterdam hervat het luxe hotel de renovaties van de kamers in november. Uit drie bestaande kamers ...

Het Sterren Bib Gourmand Gala dat dit jaar na een pauze van vijf jaar weer gaat plaatsvinden, krijgt een nieuwe naam: Night of Gastronomy. Robert ...

TV- en musicalster Chantal Janzen is de nieuwe ambassadeur van het Ronald McDonald Kinderfonds; het fonds dat zich inzet voor zieke kinderen waarvan ...

Restaurant 't Raethuys in Wateringen gaat in juli en augustus vijf weken dicht. De met één Michelinster bekroonde eetgelegenheid van de jongste ...

Kasteel Heemstede, Houden gooit vaste waardes overboord. Alleen witte borden, geen kaaswagen en een sober interieur dat niet afleidt van gerechten en wijn. Ook zijn chef en ondernemer Ollie Schuiling en maître-sommelier Koen van der Plas geen voorstanders van een wijn-spijs arrangement van acht gangen.

Ruim 56 procent van de ondervraagde hoteliers zegt de gasten alleen een ontbijtbuffet aan te bieden. Slechts 8,6 procent kiest alleen à la carte, blijkt uit een enquête van Misset Hotel onder tientallen hoteliers over hun hotelontbijt.

Met het koude weer neemt de kans op ongedierte in bedrijfspanden toe. Volgens onderzoek veroorzaken ratten, zeker in horecabedrijven, de grootste overlast.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) bestrijdt dat keukens van toprestaurants vaak vies zijn, zoals eerder vandaag naar buiten kwam na onderzoek van omroep KRO-NCRV. In vier jaar tijd is slechts twee keer een boete opgelegd door de NVWA, stelt KHN.

Voor een kwart van de Nederlanders is de kop koffie als afsluiter van een etentje, het favoriete koffiemoment in de horeca Vooral mannen noemen dit als ...

Dineren kan vanaf 21 augustus in een rijdende historische trein. Railpromo start in samenwerking met de Nederlandse sterrenchef Edwin Soumang van Restaurant One, het Panorama Rail Restaurant.

Oirschot heeft met Carpe Diem de beste Bed&Breakfast van Nederland 2014 in haar gemeente. Vorig jaar ging Woerden met de eer strijken: toen won Het ...

Amsterdam kan de aanzwellende stroom toeristen en bezoekers amper meer aan. Volgens directeur Wim Pijbes van het Rijksmuseum is het tijd voor een ...

Amsterdamse hotels openen in het weekend van 17 en 18 januari de deuren voor hun stadgenoten. Het is de derde keer dat inwoners van de hoofdstad kennis ...

Een raar begrip, 'gratis'. Het klinkt, zeker voor Nederlanders, zo ontzettend mooi dat we er alles voor uit onze handen laten vallen en er blind op af ...

De jaarlijkse breakfastclub van AF&BM stond begin december in het teken van voeding en topsport. Manager topsportrestaurant bij Papendal Erik te ...

Oost-Nederland heeft er een bijzondere slaapaccommodatie bij. In Deventer staat de eerste Lucy Cube. Het gaat hierbij om een modern ingerichte ...