De actie voor gratis kraanwater is gestart naar aanleiding van de klimaatconferentie in Denemarken. Kraanwater is goedkoper dan flessen water, zo heeft Milieucentraal voor het tv-programma uitgerekend. Kraanwater kost een Nederlander 1,20 euro per jaar. Als mensen alleen maar water uit flessen dan kost dat ongeveer 500 euro per jaar. Dat is dus bijna 400 keer zoveel.
Door in plaats van flessen bronwater, gewoon kraanwater te schenken, kan de horeca een steentje bijdragen aan duurzaamheid, vindt Kassa. In de uitzending van 12 december liet restaurateur Jean Beddington uit Amsterdam weten de actie te steunen. Ook de La Place-keten heeft laten weten mee te doen.
Gasten kunnen ook aanhaken bij de actie door in restaurants om kraanwater te vragen in plaats van bronwater. Op de site van het tv-programma zijn actiekaartjes down te loaden waarmee horecabedrijven te benaderen zijn. Ook is er een speciale sticker ontwikkeld waarmee restaurants kunnen laten zien dat ze de actie ondersteunen.
