Op 87-jarige leeftijd is de chef-kok Gualtiero Marchesi in Milaan overleden. Velen beschouwen hem als de grondlegger van de vernieuwde Italiaanse keuken.

Een groot deel van de Nederlandse werknemers gaat door overwerken ongezonder leven. Ze sporten minder, eten ongezonder, slapen slechter en worden sneller boos op de kinderen, staat in een onderzoek van Kantar Public, in opdracht van Zilveren Kruis.

Piet de Jongh, de vermaarde kastelein en ondernemer achter het befaamde café De Beyerd in Breda, is maandag 22 januari overleden. De Jongh was jarenlang onder meer een beeldbepalend figuur in de Nederlandse café-wereld, hoofdjurylid van de Café Top 100 en zijn eigen café. Hij werd 80 jaar.

Loetje Klinkhamer, oprichter van biefstukrestaurant Loetje, is op 83-jarige leeftijd overleden na een fatale val van de trap in een van de Loetje restaurants.

KHN-voorzitter Robèr Willemsen wil af van het slechte imago van de horeca. Het voornemen van Willemsen had niet veel langer op zich moeten laten wachten.

Joop Braakhekke is donderdag op 75-jarige leeftijd overleden. Braakhekke vocht al enige tijd tegen alvleesklierkanker.

De documentaire over het laatste jaar van Sergio Herman en zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis 'Fucking Perfect' komt in maart naar Nederland. De film ...

Sergio Herman stopt eind van dit jaar met zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis in Sluis. Op 22 december sluiten de deuren van dit topbedrijf. Misset ...

Chez Dominique, het enige restaurant met twee Michelinsterren in Finland, sluit in oktober voor onbepaalde tijd haar deuren. Dat meldt de Finlandsite.

Voor de achtste keer in negen jaar voert Oud Sluis in Sluis in 2013 de top 100 van Lekker aan. Volgens de culinaire gids 'staat er geen maat op de ...

De Belg Philippe Limbourg van restaurantgids GaultMillau zet vraagtekens bij de SanPelligrino lijst van de 50 beste restaurants ter wereld van het ...

Absolute onzin en pertinent onwaar,' reageert Michel Herman op het gerucht dat driesterrenrestaurant Oud Sluis in Sluis gasten die niet voldoende ...

Restaurantgids Lekker komt met een nieuw blad. De nieuwe uitgave heet Lekker Menu en verschijnt in april. In de uitgave presenteren twaalf topchefs een ...

Het deelnemersveld voor de kookwedstrijd om de Wynand Vogel Bokaal is gewijzigd. Ondanks het afvallen van onder meer Syrco Bakker van ...

Een aantal café's onder de naam MiWorld in de Zuid Afrikaanse hoofdstad Johannesburg heeft sociale media geïntegreerd in hun bedrijf. Ze gebruiken ...

Innovatieve ondernemers kunnen zich nog tot 14 november inschrijven voor de Horecava Innovation Award, die tijdens de komende Horecava, van 12 tot en ...

Restaurant De Bokkedoorns in Overveen is één van de meest opvallende verschuivers in de top van de nieuwe restaurantgids Lekker. Het restaurant van ...

Het beste restaurant van Nederland, Oud Sluis van Sergio Herman, is getroffen door brand. De brand in het driesterrenrestaurant in het Zeeuwse Sluis ...

Topchefs Peter Goossens, Sergio Herman en Roger van Damme lanceren samen Mnu, een culinaire denk- én doetank. Het eerste resultaat van deze samenwerking ...

Bij de Groene Lantaarn in Zuidwolde verwerken de koks roze peperkoekjes in desserts voor een extra kruidige smaak. De garnering is eenvoudig te maken ...