Restaurant The Lemon Tree in Deventer gaat de samenwerking aan met tweesterrenchef Soenil Bahadoer van De Lindehof in Nuenen. In de maaltijdbox van Lemon Tree zit de rendang van Bahadoer. De chef laat gasten in enen video zien hoe ze zijn beroemde rendang moeten bereiden.
De coronacrisis zorgt voor een nieuwe realiteit. Ruimten, interieur en processen moeten worden herzien om de veiligheid van gasten en personeel te waarborgen. Daarnaast moeten hoteliers op zoek naar aanvullende inkomsten. APTO architects en H-Hospitality verzamelden ideeën en tips voor een 'hotel reboot'.
Nederlanders zullen zich dit jaar massaal op de binnenlandse toerismemarkt begeven. MyBookings.com en IFHG lanceren hiervoor een platform: Toerist In Nederland waarop hotels kosteloos hun aanbieding onder de aandacht kunnen brengen.
Chef Mike Vrijdag stopt met het voormalig sterrestaurant de Strandlodge in Winterswijk. Op 1 juni 2020 heropent de zaak als Lev by Mike. Vrijdag is al signature chef van Lev Foodbar in Doetinchem.
Ook consumenten die niet met de auto komen, kunnen bij steeds meer locaties van McDonald's hun bestellingen afhalen. Het is tijdens de horecasluiting, naast McDrive en McDelivery de derde optie om een Big Mac of Quarter Pounder te scoren.
Met de Thuisborrel Club, kunnen liefhebbers van cocktails nu zelf hun favoriet maken, onder online begeleiding van hun favoriete cocktailbar. Elf bars doen mee aan dit initiatief dat 22 en 23 mei online plaats vindt.
Tijdens de coronacrisis heeft de overheid steunmaatregelen voor horecaondernemers getroffen. Deze maatregelen zijn niet zaligmakend, maar bieden ondernemers hopelijk voldoende ademruimte om het tot betere tijden uit te houden. Vergeet de voorwaarden van de NOW-regeling niet.
Meerdere horecazaken die hun eigen terras ter beschikking stellen én dit combineren met een gezamenlijk terras op de openbare pleinen voor de deur. Dat is het idee waar horeca in diverse plaatsen in Midden- en Noord-Limburg mee gaat starten. Middels een QR-code op tafel kunnen gasten zelf bepalen wat ze waar bestellen.
Horecaondernemers zijn er na 1 juni - als ze dan open mogen - zelf verantwoordelijk voor dat hun gasten 1,5 meter afstand houden op de terrassen, zegt justitieminister Ferd Grapperhaus. Wel zoekt hij naar een 'handige invulling' van de regels, zodat de horeca niet alleen maar politieagentje hoeft te spelen.
Vakorganisaties VCHO, NHG en ProFri vinden de exacte voorwaarden van eten en drinken ter plekke per 1 juni aanstaande nog onvoldoende om een keihard protocol te presenteren aan hun achterbannen. Het trio zegt zich nog niet aan definitieve adviezen te wagen, in afwachting van meer duidelijkheid van het Ministerie van Economische Zaken en Klimaat.