Snackkoerier nummer 4 2020

Je ontkomt er niet aan een column te beginnen met een opmerkingen over Covid-19, vindt Rick Kempen. 'Het virus bepaalt ons leven, onze realiteit, en we weten eenvoudigweg niet wat het eindresultaat zal zijn.'

Het enige vijfsterrenhotel in Brussel dat niet tot een internationale hotelketen behoort, ziet het niet meer zitten. De situatie is hopeloos door de coronacrisis en de verliezen van de afgelopen jaren, aldus het beroemde hotel in de Belgische hoofdstad. De deuren sluiten is voor het hotel de enige oplossing.

De VVD pleit in het tweede noodpakket voor een apart horeca-plan voor de lange termijn. Fractievoorzitter Dijkhoff vraagt het kabinet om tafel te gaan met de horeca. 'In menig anderhalvemeter-kroeg kom je ook als je ooit weer open mag niet uit de kosten", aldus de VVD'er

Veel horecabedrijven houden het hooguit nog een paar maanden vol als de restaurants en café's gesloten blijven en er niets verandert aan de maatregelen vanuit de overheid en pandverhuurders. Dat blijkt uit een rondgang door het ANP langs enkele horeca-ondernemers.

De Eden Hotels heropenen vrijdag 1 mei weer hun deuren, met uitzondering van Eden Hotel Amsterdam dat momenteel wordt verbouwd. Vooruitlopend op 20 mei gaat de hotelketen aan de slag met het inrichten van de 1,5 meter-economie. Veiligheid voor personeel en gasten staat daarbij uiteraard voorop.

Al'Fez is een reeks producten geïnspireerd door de keukens van Noord-Afrika en het Midden-Oosten. Opgericht door food liefhebber Sam Jacobi, werden de ideeën achter het merk Al'Fez beïnvloed door zijn jeugd, die hij doorbracht in het Midden-Oosten.

Vaatwasspecialist Winterhalter heeft een nieuwe korventransportvaatwasmachine CTR geïntroduceerd. De machine is compact, snel, modulair en zuinig.

'Nu worden we als lammetjes naar de slachtbank geleid', aldus horecaondernemer Won Yip die groot werd met zijn zaken in het centrum van Amsterdam. Yip pleit dan ook voor een charmeoffensief voor wanneer het aantal IC-bedden onder de 500 ligt. 'Dan prikken we als horeca zelf een datum voor wanneer we opengaan.'

De meeting-sector kijkt weer voorzichtig uit naar hervatting van de activiteiten. Regardz Hotels & Meeting Centers komt met een concept voor veilige en hygiënische meeting-locaties: Meeting Hygienics introduceren op de locaties in het hele land 7 basismaatregelen voor een veilige en hygiënische meeting-omgeving.