FHC Formulebeheer werkt aan een handleiding voor de anderhalvemeter-samenleving. Eeterij Family IJburg is er al grotendeels op ingericht. Het doel is om te kunnen beginnen zodra de overheid daar toestemming voor geeft.
Hoe reageren cafetaria's op de verlenging van de horecasluiting die premier Rutte op 21 april aankondigde? Waar collega's met cafés en restaurants wanhopig beginnen te worden, is er onder de cafetaria's over het algemeen geen sprake van paniek. Wel vraagt iedereen zich af hoe de branche er straks uitziet in de nieuwe realiteit.
Hoe ziet de horeca er met de nieuwe 'anderhalve meter-regel' in de praktijk uit? Bart Mentink van LA Food, importeur van (Latijns-) Amerikaanse streetfoodtrends geeft een praktische beschouwing. Met welke aspecten moet je rekening moet houden om veilig weer open te gaan in een anderhalve meter-economie.
Nu de hotellerie weer voorzichtig de deuren opent of zich in ieder geval voorbereidt op de heropening van hotels, is het zaak om dan zo snel mogelijk bezetting en omzet te gaan genereren. Het aangaan van (nog meer) lokale partnerschappen kan daarbij helpen. Wat je vooral niet moet doen: kamerprijzen verlagen.
In Friesland krijgen bewoners en personeel van 11 verzorgingstehuizen op Koningsdag bezoek van snackwagens die gratis friet komen bakken. Dit zogenaamde 'Benefrietje' is het resultaat van een samenwerking tussen lokale ondernemers, fabrikanten en de gemeente Waadhoeke.
Horecaondernemers in een pand van bierbrouwer Heineken, kunnen opnieuw een halvering van de huur tegemoet zien. Na de maand april, scheldt Heineken nu ook voor de maand mei de helft van de huur kwijt.
De branchevereniging voor onafhankelijke bierbrouwerijen, Craft, luidt de noodklok voor de brouwerijen in Nederland. Ondanks het uitgebreide pakket aan noodmaatregelen in verband met de huidige coronacrisis, dreigen met name de kleinere brouwerijen buiten de boot te vallen.
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 6/7.
De maatregelen die zijn genomen om de verspreiding van het coronavirus in te dammen nemen een stevige hap uit de omzet van groothandelsbedrijf Sligro. De onderneming raamt de impact van de noodgrepen die in maart werden ingesteld op 45 miljoen euro aan omzet.
Het hotel en restaurant in Abdij Rolduc in het Limburgse Kerkrade zijn failliet verklaard. Het faillissement betreft alleen het horecabedrijf, de abdij zelf en de bijbehorende priesteropleiding zijn niet failliet. De gevolgen van de coronacrisis hebben de exploitatie de das omgedaan. 65 medewerkers verliezen hun baan.