Catering Lokaal wil lokale ondernemers een hart onder de riem steken. Dit doet het bedrijf al jaren door lokale producten van de aangesloten  ondernemers op de evenementen in te zetten. 

De coronamaatregelen zijn in ieder geval tot en met 28 april verlengd. Als er versoepelingen gaan komen, dan zal dit gedoseerd gaan. Het kabinet heeft de branches opgeroepen om met plannen te komen, waarbij rekening moet worden gehouden met de 1,5 meter samenleving. Maar 1,5 meter economie voor horeca onwerkbaar

Met hun 'ready-to-use-betaaloplossing' bieden drie jonge ondernemers horecabedrijven een tool om binnen tien minuten een bestelformulier te maken met betaaloptie. Met dit 'Helptopay' kunnen ondernemers die in tijden van coronacrisis bestellingen voor afhaal of bezorgen willen opnemen, direct aan de slag.

Veel bedrijven komen ondanks overheidsmaatregelen in zwaar weer, mede door de terugvallende omzet vanwege de coronamaatregelen. Vooral de horeca en retail hebben het zwaar en komen in de problemen bij het terugbetalen van leningen. In de horeca gaat het om 17 procent, in de retail om 7 procent.

Twee bekende namen in de wereld van maaltijdbezorging lanceren samen een bezorgfiets. Bezorgland en Delivery Support hebben een deal gesloten waardoor ondernemers volgens de twee tegen een aantrekkelijk tarief de weg op kunnen.

Sterrestaurant Olivijn in Haarlem is nu ook afhaalrestaurant geworden en biedt wekelijks wisselende driegangen menu's voor 50 euro. Chef eigenaar Menno Post gaat vanaf donderdag 23 april 2020 zijn menu uitbreiden met viergangen menu's van sterrenchefs uit zijn netwerk.

Luxe restaurants die in de coronacrisis zijn gestart met afhalen en/of bezorgen benaderen deze bestellingen als een soort reservering. Veelal wordt er door consumenten twee dagen vooraf besteld. Gemiddeld voor een bedrag van 57 euro, in het Paasweekend was het 63 euro.

Ook ijssalons verkopen hun waar in deze tijd steeds vaker via een drive thru, variërend van een tafeltje buiten de voordeur tot een volwaardig systeem geschoeid op Amerikaanse leest. De IJswinckel valt zeker in die laatste categorie, met een drive thru waar je 'u' tegen zegt.

Hoe gaan horecaondernemers om met het coronavirus. Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen. Roy Spekhorst van Pelle's Eten & Drinken: 'Als dit nog heel veel langer gaat duren, gaan ook gezonde bedrijven in de problemen komen.'

BUAS-docent Rob van Ginneken blogt over hotelschoolonderwijs en de hotellerie in het algemeen. Nu over de docent van het jaar 2020 en hoe hotelschoolstudenten thuis praktijkonderwijs volgen.