Sterrestaurant Olivijn in Haarlem is nu ook afhaalrestaurant geworden en biedt wekelijks wisselende driegangen menu's voor 50 euro. Chef eigenaar Menno Post gaat vanaf donderdag 23 april 2020 zijn menu uitbreiden met viergangen menu's van sterrenchefs uit zijn netwerk.
Luxe restaurants die in de coronacrisis zijn gestart met afhalen en/of bezorgen benaderen deze bestellingen als een soort reservering. Veelal wordt er door consumenten twee dagen vooraf besteld. Gemiddeld voor een bedrag van 57 euro, in het Paasweekend was het 63 euro.
Ook ijssalons verkopen hun waar in deze tijd steeds vaker via een drive thru, variërend van een tafeltje buiten de voordeur tot een volwaardig systeem geschoeid op Amerikaanse leest. De IJswinckel valt zeker in die laatste categorie, met een drive thru waar je 'u' tegen zegt.
Hoe gaan horecaondernemers om met het coronavirus. Misset Horeca vraagt diverse ondernemers hoe zij omgaan met de sluiting van hun zaak en de gevolgen. Roy Spekhorst van Pelle's Eten & Drinken: 'Als dit nog heel veel langer gaat duren, gaan ook gezonde bedrijven in de problemen komen.'
BUAS-docent Rob van Ginneken blogt over hotelschoolonderwijs en de hotellerie in het algemeen. Nu over de docent van het jaar 2020 en hoe hotelschoolstudenten thuis praktijkonderwijs volgen.
Crowne Plaza Den Haag Promenade zou op 1 april heropenen als Leonardo Royal Den Haag Promenade. Sinds 15 maart verloopt die operatie anders dan gepland. 'Een voordeel: geen gast heeft last gehad van de rebranding', zegt general manager Patrick Aarsman over een hotel rebranden tijdens corona.
Veel bedrijven komen ondanks overheidsmaatregelen in zwaar weer, mede door de terugvallende omzet vanwege de corona maatregelen. Vooral de horeca en retail hebben het zwaar met terugbetalen lening
In Lelystad is een begin gemaakt met de voorbereidingen voor de bouw van het Van der Valk-hotel. Dat komt te staan op het Larserplein, langs de A6, in de buurt bij de McDonald's en KFC.
Michelin gaat in tien van haar fabrieken mondkapjes maken in de strijd tegen COVID-19. De bandenfabrikant en tevens uitgever van de rode culinaire gids begint nog deze maand met de productie van de bescherm-middelen.
De Nationale Veiligheidsraad van België overlegt woensdag met premier Sophie Wilmès en de leiders van de deelregeringen over de coronamaatregelen. De verwachting is dat de periode met beperkingen voor burgers en bedrijven opnieuw verlengd wordt, tot maandag 4 mei.