Zomerse temperaturen? Extra opletten met koelapparatuur
Koelingen hebben het zwaar te verduren bij zomerse temperaturen. Ze worden extra belast. Een pijnpunt in veel professionele keukens - waar de temperatuur zomers nóg verder oploopt.
83010 resultaten
Carlton Beach in Scheveningen heropent met restaurant Nomon
Carlton Beach, het iconische hotel aan het Zwarte Pad in Scheveningen, is volledig vernieuwd en weer helemaal klaar om de gasten in de watten te leggen. Weg van de drukke boulevard, stap je binnen in een relaxte omgeving waar het vertrouwde strandgevoel wordt gecombineerd met eigentijdse gastvrijheid.
Gespot: hotel serveert voeding vol vitaliteit in vernieuwd culinair concept
In het Oostenrijkse Leogang introduceert vijfsterrenhotel Krallerhof een vernieuwend culinair concept: het Longevity-menu. De gerechten beloven meer energie, betere slaap en smaakvol genieten.
Dit zijn de eerste contouren van Azurite: het nieuwe toprestaurant van Mario Ridder
Het nieuwe restaurant van Mario Ridder, Azurite in Delft, gaat op 2 september open. De zaak heeft lichte tinten en krijgt steeds meer vorm, zo blijkt uit de eerste foto's.
't Zusje gelooft sterk in Nederlandse lunchcultuur en koopt De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven
De vestiging van 't Zusje in Eindhoven vertrekt uit de binnenstad, om te heropenen in de bekende villa De Karpedonkse Hoeve. Oprichter Peter Smits kocht het pand en heeft er grote plannen. 'We geloven sterk in de lunchcultuur.'
7x zomerse spritz recepten: makkelijk en snel te bereiden
De Aperol Spritz blijft een klassieker, maar inmiddels duiken er steeds meer nieuwe spritzvarianten op de drankenkaart. Denk aan Limoncello Spritz en Sarti Rosa. Deze 7 spritzdrankjes zijn eenvoudig te maken en zorgen voor een frisse zomerse beleving op het horecaterras.
Binnenkijken bij Prince Charming: van klassiek hotelrestaurant naar eigentijds adres
Van klassiek naar charmant, dat is de transformatie die het restaurant van Hotel Prins Hendrik recent heeft ondergaan. Estida gaf het traditionele restaurant in Amsterdam een volledig nieuw gezicht. Het resultaat? Prince Charming: een warme hotspot met karakter voor een breed publiek.
Restaurant Toet gaat eind september open, met een sterk team en Mediterraanse keuken
De mannen achter Troef zijn in de afrondende fase van de opening van hun tweede restaurant, Toet. Misset Horeca sprak met Niels Leijssenaar, een van de eigenaren van het restaurant, over de plannen met Toet en nam een kijkje in het pand.
Restaurant De Steenen Tafel is nu Bloem Horeca: van fine dining naar pannenkoeken
De iconische watertoren in Arnhem heeft een nieuwe horecabestemming. Waar het jarenlang draait om fine dining en gidsvermeldingen, is de hoofdrol nu voor pannenkoeken.
Tips om wespen te weren van het horecaterras
Wespen, ze komen graag af op de zoetigheden op je terras, maar het zijn onaangename bezoekers voor medewerkers en de gasten. Misset Horeca zet een aantal tips op een rij om wespen te weren van het terras.