Een vleugje Parijs in Ommen. Bij Brasserie Bresson van Hotel De Zon zorgen warme tinten, persoonlijke vondsten en boeken over fotograaf Henri Cartier-Bresson voor een interieur met een eigen verhaal. Zijn filosofie van Le Moment Décisif - het beslissende moment waarop alles samenvalt - vormt de basis van het concept.
Een werknemer die jarenlang geen bezwaar maakt tegen zijn loon of arbeidsvoorwaarden, kan niet altijd jaren later alsnog aanspraak maken op betaling. Jurist Ceyda Sen van Meester Advocaten legt uit hoe dat zit.
Steeds meer horecaondernemers denken ook aan honden als horecagast. Bij Theehuis Rhijnauwen in Bunnik hebben ze iets leuks voor viervoeters: hondenkoekjes in een kauwgomballenautomaat.
Het kiezen van de juiste horecastoel is een belangrijke investering voor elke horecaondernemer. Stoelen bepalen niet alleen de uitstraling van een zaak, maar hebben ook invloed op comfort, duurzaamheid en de levensduur van het meubilair. Waar let je op bij de keuze? Satelliet zet de belangrijkste aandachtspunten op een rij.
De Oesterij in Yerseke heeft een nieuwe chef aangesteld: Terence van Lenten (32). Het bekende, Zeeuwse bedrijf is vol in ontwikkeling.
Emmy Stoel, die eerder onder meer werkte als general manager in het Okura en The Grand in Amsterdam, keert terug naar de hoofdstad. De Telegraaf schrijft dat Stoel de directeur wordt bij het Mandarin Oriental Conservatorium Hotel.
Deze winter krijgt de monumentale locatie naast Slot Zuylen een volledig nieuw gezicht.
De regen van de afgelopen dagen deert strandtenteigenaren niet, zij kijken nu al terug op een lange zomer met veel mooie dagen.
Eigenwijs, tegendraads of gewoon typisch Rotterdams. Herman Hell is het allemaal. De ondernemer over de stand van zaken, valkuilen en kansen in de Nederlandse horeca. 'Nu beginnen met een eigen zaak? Doe het niet!'
De inspecteurs van Michelin zitten ook in de zomer niet stil. In totaal maken acht nieuwe restaurants hun opwachting in de digitale gids.