Park Plaza Hotels heeft Gerk van der Poll aangesteld als de nieuwe director of sales Benelux. Deze functie bestond nog niet binnen de snel groeiende ...

Ron Schouwenburg gaat aan de slag als general manager ad interim bij Hotel Arena in Amsterdam. Schouwenburg keerde in februari terug uit Curaçao, nadat ...

Na een half jaartje rust weet Edwin Kats eindelijk waar hij na zijn jaren in de keuken van La Rive in het Amstel hotel naar toe gaat. Hij verhuist naar ...

Richard van Oostenbrugge is de opvolger van Jean-Jacques Menanteau als chef-kok van Hotel de l'Europe in Amsterdam. Van Oostenbrugge komt over van Envy, ...

Peter Heule volgt Alexander Kluit per 2 april op als directeur van Wyndham Apollo Amsterdam. Kluit gaat zich volledig storten op het in aanbouw zijnde ...

Directeur Jan Hein Bartels van Bilderberg Landgoed de Wilmersberg in De Lutte die in februari zijn functie heeft neergelegd, wordt tijdelijk waargenomen ...

De Nederlander Marcel Andeweg is de nieuwe general manager van het nieuwe Best Western Premier Accra Airport Hotel in Ghana. Andeweg komt over van Alisa ...

Sjoert Klein Schiphorst, directeur van landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort, wordt de nieuwe hofmaarschalk van koningin Beatrix. Klein Schiphorst gaat ...

Restaurant La Folie in Zaltbommel heeft een nieuwe maître aangetrokken. Bouke van Berkom is sinds dit weekend het nieuwe gezicht van het restaurant. Van ...

Een maand geleden was er nog geen sprake van, maar nu is bekend geworden dat het toch Roger Rassin, nu chef bij Cordial in Oss, is die Edwin Kats ...

Topsommelier Robin Overdreef heeft restaurant Hermitage in Rijsoord-Ridderkerk verruild voor De Zwethheul in Schipluiden. Overdreef neemt de ...

Trots zijn we allemaal een beetje op 'onze' grootste brouwerij van Nederland: Heineken. Op vakantie zie je het Heineken bier vaak zichtbaar in de schappen staan van de supermarkten. Ook bij sportevenementen, zoals Formule 1 en Champions League, is het merk prominent aanwezig. De export van het merk is ongeëvenaard, en zorgt voor een wereldwijde naamsbekendheid. Vaak kent Heineken elders bovendien een sterke 'premium' uitstraling; een luxeproduct, waarmee je gezien kunt worden.

Tommy van der Kooij (41) en Jesper van der Heijden (33) zijn meer dan zakenpartners; ze zijn het bewijs dat je met de juiste instelling, passie voor je werk, ondernemerschap en ondersteuning van goede partners kunt doorgroeien van pizzabezorger naar mede-eigenaar van drie succesvolle Domino's vestigingen in Delft. Hoe hebben zij dit bereikt? Welke uitdagingen kwamen daarbij kijken en de hamvraag: wat is hun favoriete pizza?

Manneken Pis is al 30 jaar succesvol met verse Vlaamse friet en twintig sauzen. Jarenlang exploiteerde eigenaar Albert van Beek 'slechts' vier vestigingen. In de loop van 2021 zal dat aantal verdubbeld zijn. 'Als je specialist bent, dan hebben gasten de volledige overtuiging dat je een goed product verkoopt.'

Na een succesvolle pop-up van een maand bij Gossler & Florin aan de Lindengracht in Amsterdam heeft Arturo Dalhuisen zijn verbintenis tot het einde van 2024 verlengd.

Maandag 23 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Nederland Kookpodium gestreden om de Restaurantprijs 2024.

Hotelketen Fletcher Hotels gaat vanaf 1 augustus open in Duitsland. Het Waldhotel in Nordrhein-Westfalen wordt Fletcher Waldhotel Nordrhein-Westfalen. 'Na jaren van voorbereiding en research, is Fletcher Hotels klaar voor deze eerste stap buiten de landgrenzen. Duitsland is echter slechts het begin, ons doel is om hierna als een olievlek uit te breiden naar heel Europa,' aldus ceo Rob Hermans.

Postillion ontwikkelde ooit Michiel, slimme software die reserveringsaanvragen per mail voor ­zalen en meetings kon beantwoorden en verwerken. Dat was zo succesvol dat het inmiddels is losgekoppeld van de hotelketen en als start-up Please Ask M in de markt is gezet.

Esther de Mönnink is de 47e SVH Meester van Nederland die de titel SVH Meestergastvrouw mag dragen. De gastvrouw en mede-eigenaar van restaurant De Swarte Rijter* in Holten slaagde op 20 juli voor haar proef.

Marco Westra, maître bij Restaurant Bridges in Amsterdam, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Marco heeft met het afleggen van een zeer geslaagde Meesterproef een van zijn grootste ambities waargemaakt: SVH Meestergastheer worden.