De vleesvervangers van Beyond Meat kennen we al een tijdje in Nederland. Nu wil Impossible Foods, de grootste concurrent én maker van de Impossible Whopper, ook naar Europa komen.

Het heeft even geduurd voordat de koop van Wijnbar Pierre par CP rondkwam. Maar nu heeft Joey de Kruijf de perfecte plek om Den Haag te laten kennismaken met gerechten van Central Park Voorburg in combinatie met zijn liefde voor wijn. Bij Pierre Par CP is het eten minstens zo belangrijk als de wijn.

Van der Valk ziet een verdienmodel in arbeidsmigranten. Het hotelbedrijf werkt in Noord-Nederland en Duitsland aan plannen voor zogeheten 'Polenparken', huisjesparken specifiek voor die arbeidsmigranten. Ook wil het catering gaan verzorgen op schepen met arbeidsmigranten. Dit schrijft het Financieele Dagblad.

De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. In dit recept een hoofdrol voor wilde Chum zalm die wordt gepocheerd.

Het zal geen verrassing zijn dat ik niet geschikt ben voor het uitbaten van een franchisezaak. Ik vind juist de aspecten die franchisegevers voor hun rekening nemen, leuk om zelf te doen. Het bepalen van de uitstraling, het assortiment en de marketing zijn precies de werkzaamheden die mij voldoening geven. Ik ben er simpelweg te eigenwijs voor.

Een ronde pizza in een vierkante doos; kan dat niet anders? Een ronde doos is eigenlijk logischer, denkt Pizza Hut. De keten gaat deze dan ook testen.

Bierbrouwerij AB InBev wil samenwerken met Nederlandse startups om grote uitdagingen op het gebied van duurzaamheid en verantwoord drinken op te lossen. 'We financieren de startups met bijna 100.000 euro en begeleiden ze intensief gedurende het programma. Het programma biedt echt een unieke kans voor startups om oplossingen op te schalen.'

Trappistenbier Zundert 10 zal vanaf donderdag 31 oktober gelimiteerd op tap verkrijgbaar zijn. De 37 ABT-cafés krijgen een gelimiteerde oplage van het bier op vat, omdat het brouwsel Bier van de Maand november is.

Een ontbijtbroodje met worst maar dan plantaardig is met ingang van 6 november beschikbaar bij meer dan 9000 Amerikaanse restaurants van Dunkin'. In Amerika verkoopt de keten naast donuts ook broodjes en sandwiches.

Recent onderging loungebar Plan B in Velp een complete metamorfose. Niet alleen de naam veranderde in all day restaurant Me & Mrs P., maar ook het interieur onderging een totale restyling.