1. Zeurgasten2. Lallende 'vrijgezellen'3. Aardappelindekeelkijkmijeensrijkdoen-gasten4. Fooiloze klanten5. Nukkige bazen

1. Rusland (6,3 liter pure alcohol)2. Letland (5,5)3. Roemenië (4,5)4. Slowakije (4,4)5. Tsjechië (3,7)

1. 'De momentconsument komt eraan'2. 'De gast wordt steeds kritischer'3. 'Een bedrijf zonder duidelijk concept redt het niet'4. 'Je krijgt nooit een tweede kans om een eerste indruk te maken'5. 'De markt verandert'

De resten van uitgaanscentrum De Bonte Wever in Slagharen zijn in de nacht van maandag op dinsdag afgebrand. Brandweer en politie vermoeden dat er sprake is van brandstichting. Dat meldden beide organisaties dinsdag. Het uitgaanscentrum werd tijdens een grote brand in 2001 al grotendeels verwoest.

De Vere Group, the hotel and leisure operator, surprised yesterday by announcing the appointment of Carl Leaver, the 35-year-old head of Whitbread's Travel Inn budget hotel chain, as chief executive. Mr Leaver, who has previously worked for Nomura, Forte and Mars, will replace Paul Dermody, who retires at the end of August.

De voorzitter van de Belangenvereniging Slachtoffers Nieuwjaarsbrand Volendam (BSNV), A. Binken, heeft vrede met het vonnis van de rechtbank in Haarlem. 'Er is rekening gehouden met de pijn en het verdriet van de slachtoffers', aldus Binken.

Talks to save debt-laden hotel chain Le Méridien are continuing this week ahead of a Friday deadline. Reports over the weekend said that Le Méridien's rescue plans had collapsed after its landlord, the Royal Bank of Scotland, rejected a £150m cash injection from investment bank Lehmans Brothers.

De Spaanse politie heeft zondag een bom onschadelijk gemaakt die vermoedelijk door de terreurbeweging ETA was geplaatst in een hotel in Pamplona. Dit weekeinde waren tienduizenden bezoekers naar de Noord-Spaanse stad gekomen voor de jaarlijkse stierenrennen.

De voorgesneden vlaaien van Van de Leur Banketspecialiteiten zijn nieuw op de horecamarkt. De kersen- en abrikozenvlaaien zijn voorzien van een raster (ruitjesmotief) en gegeleerd en gedecoreerd met greinsuiker. Daarnaast is er ook een voorgesneden appelkruimelvlaai verkrijgbaar. 'De vruchtenvlaaien worden gekenmerkt door rijke vruchtenvullingen met minimaal 70% fruitaandeel', aldus de banketspecialist. Elke vlaai is kant

Staatssecretaris Ross (Volksgezondheid) gaat optreden tegen alcoholreclame op wettelijk verplichte stickers, zei haar woordvoerder donderdag. Aanleiding is een klacht van de Stichting Alcoholpreventie (STAP) over stickers die Bacardi-Breezer heeft uitgedeeld aan haar afnemers.

Ondernemingen in Nederland met twintig tot vijfhonderd werknemers zijn een stuk somberder geworden over de economische vooruitzichten voor de komende twaalf maanden. Directeuren zijn pessimistisch over de werkgelegenheid en omzet van hun bedrijven en zien geen verdere groei van de investeringen.

Groot-Brittannië maakt binnenkort kennis met het eerste mobiele toilet met computer en internettoegang. Softwaregigant Microsoft heeft de wc ontworpen en presenteert hem komende zomer op diverse muziekfestivals.

In de omgeving van het Palestine Hotel in het centrum van de Iraakse hoofdstad Bagdad waren heeft zich zaterdag aan het eind middag een hevig vuurgevecht voorgedaan. Amerikaanse mariniers, die in de buurt van het hotel - waar veel buitenlandse journalisten verblijven - gelegerd zijn, waren betrokken bij schotenwisselingen met onbekende gewapende mannen.

The first step in Budgethotel's (OTCBB: BUDH) plans for international expansion are talking shape. The Company is engaged in advanced discussions with Ecommerce marketing and development company, Synerg-e Consult Hamburg. The plans call for Synerg-e to establish a European Branch Office to drive the expansion of all facets of Budgethotels' business model throughout Europe. Specifically, Synerg-e would implement a marketing and infrastructure program to drive online travel bookings, extend Budgethotels' network of Infocenter reservation boards as well as sell online advertising.

Auf der Internorga in Hamburg wurden insgesamt 18 Betriebe aus der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung für ihre ökologischen Konzepte ausgezeichnet. Jury-Vorsitzender und bekannter Gastro-Kritiker Wolfram Siebeck freute sich über das große Engagement der Betriebe aus der Gemeinschaftsverpflegung.

Een paar brandende sokken waren er de oorzaak van dat een hotel met 100 gasten in de Japanse stad Yokohama ontruimd moest worden. Een van de hotelgasten had geprobeerd de sokken boven een bureaulampje te drogen, met als resultaat een brandje waardoor het alarm afging.

Restaurant Auberge du Bonheur uit Tilburg is winnaar geworden van de Communicatieprijs Midden-Brabant 2003. Met de campagne rondom het AEX-menu is dit restaurant hiermee de achtste winnaar van de prijs die in 1995 door Communicatieclub Bourgondië uit Tilburg werd ingesteld.

In de Hemkade in Zaandam vindt op 7 februari een speciaal benefietfeest plaats, waarvan de opbrengst ten goede komt aan de slachtoffers van de aardbeving in Iran. Diverse bekende en minder bekende dj's hebben hun medewerking toegezegd, meldde mede-organisator het Nederlandse Rode Kruis donderdag.

Attractiepark De Efteling heeft woensdag zijn 25e sprookje geopend. In het sprookjesbos van het park in Kaatsheuvel werd het Meisje met de Zwavelstokjes gepresenteerd. Dat gebeurde in winterse sferen, met warme chocolademelk, glühwein en oliebollen.

Restaurantmanager Ojani Noa van Madre's Restaurant in Pasadena California heeft popster en eigenaresse Jennifer Lopez aangeklaagd. Reden van de aanklacht is contractbreuk. Volgens Noa heeft Lopez hem om onduidelijke reden ontslagen.