Ondanks de mindere economisch omstandigheden geven restaurantbezoekers gemiddeld hetzelfde percentage van de rekening als fooi. Toch wordt de 'fooienpot' minder vol, want de restaurantomzetten staan stevig onder druk.
Het tiende boek in de Rugzak-serie van acteur/schrijver Dolf de Vries beschrijft magisch Zuid-Afrika. Een reis door de Regenboognatie, met volop inspiratie voor iedere incentiveorganisator. De Vries biedt, voor wie daar oog voor heeft, tal van ideeën om Afrika anders te 'doen'. Met liefde voor het land en de mensen.
Geef boter je eigen smaak.
Diningcity, de organisator van de Restaurant Week, doneert voor elke rekening van gasten die in de week via hun website gereserveerd hebben één euro aan de stichting Child at Venture van cabaretier Jan Jaap van der Wal.
Horecaondernemers die willen starten met sociale media maar niet weten hoe, kunnen het beste beginnen met het monitoren van hun naam en bedrijfsnaam op internet. Via Google Alert is het eenvoudig in beeld te krijgen wat er over jou wordt gezegd, tipt social media-expert Petra de Boevere.
De Spaanse culinaire wereld is vandaag opgeschrikt door een grote brand in een toprestaurant. Tweesterrenrestaurant Mugaritz in Noord-Spanje werd zwaar beschadigd bij een felle brand.
De Punter in Giethoorn heropent als restaurant en eventcenter. Het bedrijf brandde op 5 september 2009 volledig af en wordt exact twee jaar later weer toegankelijk voor gasten.
Na de lichte opleving van het vacatureaanbod in juli gaat de afname in augustus weer verder. Het online vacatureaanbod in de horeca daalde met 10 punten. Dat blijkt uit de Monster Employment Index - de maandelijkse onafhankelijke barometer van de online arbeidsmarkt.
Het restaurant van Hotel Casa 400 heeft een nieuw social menu. Het nieuwe menu, dat naast de a la carte kaart bestaat, legt de focus helemaal op sociale media. Doel van het restaurant is het stimuleren van de reviews op internet.
Edwin Kats kwam in 2012 terug naar Nederland na carrières in Libanon en China. . Zijn focus voor 2013 is duidelijk: restaurant Chalet Royal in Den Bosch heropenen. Hij noemt de Harbour Club on-Nederlands en overwon in 2012 een persoonlijke angst. Welke? Lees snel verder.
Er is genoeg ruimte in Europese landen om alle voedsel voor mensen en veevoer voor landbouwdieren te telen en onze voedselvoorziening zo te verduurzamen. Dat blijkt uit een studie van onderzoeksbureau Alterra in opdracht van Milieudefensie.
SEATTLE - De Amerikaanse internethandelaar Amazon.com heeft de winst in het eerste kwartaal meer dan verdubbeld.
SCHIEDAM - Spar-ondernemer Michel Velthove moet eind deze maand ruim honderdduizend euro terugbetalen aan Spar Holding. Alleen als hij per ommegaande zijn winkel heropend kan Velthove de inning van de schuld voorkomen.
De horeca krijgt in 2013 te maken met een volumedaling van 1 procent. Vooral cafés moeten flink inleveren. Hotels plussen licht. Dat verwacht ING op basis van een raming in het rapport 'Sectoren in economisch perspectief'.
LEUSDEN - De keten van bouwmarkten Gamma heeft met ingang van vanmorgen een nieuwe reeks prijsverlagingen doorgevoerd. Het gaat daarbij om mengverven van de merken Histor en Flexa.
Horecaondernemers in Nijverdal vinden dat ze een veel te hoge bijdrage moeten betalen aan de gemeente voor het parkeren. Het bedrag kan oplopen tot duizenden euro's. Het parkeerbeleid moet op de schop, aldus de afdeling Sallandse Heuvelrug van Koninklijk Horeca Nederland.
Hebt u een abonnement op het vakblad Misset Horeca? Vul dan hier uw gegevens in en maak eenvoudig kans op één van de 10 gratis boeken Naakte Chefs, die wij verloten.
Restaurant Craft & Commerce in de Verenigde Staten heeft een bijzondere manier gevonden om met slechte recensies om te gaan. Deze zijn via een luidspreker te horen op de toiletten in de eetgelegenheid.
De politie heeft een 29-jarige man uit Dordrecht aangehouden die woensdagavond een restaurant aan de Voorstraat had 'verbouwd'.
Het betalen met een creditcard kost volgens horecaondernemers nog steeds te veel geld. Het Platform Detailhandel laat weten dat het hoopt dat eurocommissaris Neelie Kroes de creditcardmaatschappijen 'keihard' aanpakt. Kroes presenteerde woensdag een rapport waarin de kosten voor creditcardbetalingen hard worden aangevallen.