De Belgische sterchef Kobe Desramaults sluit zijn sterrestaurant In de Wulf in Dranouter. 'Het is een prachtig verhaal geweest, maar het is nu wel verteld, zegt hij tegen de Belgische krant De Morgen.

De broers Robert en Marc Ruigrok openen eind juli een nieuw horecabedrijf in Noordwijk. Het bedrijf krijgt de naam HOME. Home opent aan De Grent 14, vlakbij de locatie van Blush. Dit bedrijf van de broers moest in april vorig jaar op slot op last van de pandeigenaar.  

'Slimme ondernemers reserveren een gedeelte van hun terras voor mensen die geen last van rook willen hebben. Terrassen waar alleen maar rokers komen doen dat niet.' Dit zegt Wouter Verkerk in reactie op de discussie over roken op het terras. 'Horeca wil geen rookpolitie zijn.'

Bijna alle cafés zijn rookvrij: bij 96 procent wordt niet meer gerookt. Van de kleine cafés zonder personeel die tot oktober 2014 onder een uitzonderingsregel vielen, is nu 88 procent rookvrij. Eind 2014 was 75 procent van de cafés rookvrij. Vorig jaar hield de NVWA 22.862 rookinspecties.

De nieuwe brouwerij van biermerk Oedipus in Amsterdam Noord gaat elke twee weken een nieuw biertje uitbrengen. De brouwerij zit op het voormalig Stork-terrein. Naast brouwerij fungeert de locatie ook als proeflokaal op vrijdag en zaterdag.

In een café in de Australische stad Cairns is de ravage groot, nadat dinsdag 9 juni een auto naar binnen was gereden. Bij de crash en de explosie die daarop volgde raakten twintig mensen gewond, meldt de Australische nieuwszender ABC.

KLM en SpecialBite gaan samenwerken voor de verkoop van wijn. De wereldwijnen die KLM schenkt in de World Business Class worden via de nieuwe wijnshop van KLM en SpecialBite nu ook thuisbezorgd.

Twee dronken houthakkers waren het zaterdag niet eens met het feit dat een kroegbaas hen de deur wees, en kwamen terug met draaiende kettingzagen. In het gevecht dat volgde verloor een gast die tussenbeide wilde komen drie vingers.

De Australische barista Sasa Sestic mag zich de beste koffiezetter van de wereld noemen. Hij won zondag in Seattle de finale van de World Barista Championships (WBC).

Misset Horeca gaat de Café Top 100 toegankelijk maken voor alle cafés van Nederland. Ieder café dat zich inschrijft krijgt een mystery visit en daarvan een uitgebreide rapportage terug. Diegenen die het beste uit deze ronde komen, krijgen de vakjury op -aangekondigd- bezoek. De ultieme beloning: een plek in de Café Top 100. De inschrijving start maandag 12 januari op de Horecava

De stad Brussel wil geen panden meer aanwijzen voor nieuwe horecazaken. Nieuwe cafés en restaurants zijn in het historische centrum van de Belgische hoofdstad alleen welkom als ze gaan zitten in panden die al voor horeca zijn bestemd.

De Oostenrijkse regering wil een volledig rookverbod in de horeca invoeren. Voor de zomer moet het parlement over een wetsvoorstel daartoe een besluit nemen.

Ikea verlaagt in België haar prijzen in de restaurants met 9 procent. De sterke prijsverlaging is het gevolg van de daling van het btw-tarief bij onze zuiderburen.

De Jeunes Restaurateurs 'd Europe gaan internationaal jammen. De culinaire jamsessies die nu nog afzonderlijk in landen plaatsvinden waarin de JRE actief is, worden gemixt. Eind van dit jaar gaan de eerste Nederlandse chefs naar Frankrijk om daar samen te koken met chefs uit andere JRE-landen.

DiningCity heeft een Restaurant Week toegevoegd aan het aanbod. Van maandag 1 tot en met zondag 14 juli is de eerste editie van de Franse Restaurant Week. Zo'n 75 restaurants bieden in die periode een driegangendiner én een aperitief aan voor €30,-.

De Mobiele Horecatraining van Lenting en Partners vond dit jaar voor de achttiende keer plaats. Horecaondernemers uit het hele land, werden op 17 en 18 april met een bus langs diverse, inspirerende horecabedrijven in midden-Nederland gereden. Misset reed mee. Een videoverslag.

Plus-ondernemer Geert Benders heeft een intentie-overeenkomst getekend met Villa Flora bv voor de start van Fooddrome. In het nieuwe concept krijgt horeca de nodige aandacht.

Omdat ze een Chinese kok onder erbarmelijke omstandigheden lieten werken, krijgen vijf Chinese restauranthouders werkstraffen. De rechtbank in Amsterdam veroordeelde de vijf maandag tot werkstraffen van 120 tot 240 uur wegens uitbuiting.

De Rabobank verwacht dat de horeca het ook volgend jaar moeilijk heeft. Dat laat de bank weten in een gepubliceerd rapport over de Nederlandse economie. De Rabobank verwacht dat bij 5 van de 10 sectoren in het midden- en kleinbedrijf de afzet volgend jaar weer groeit.

Pomphouder Ewout Klok uit Hoogeveen legt zich er niet bij neer dat tankstations geen alcohol mogen verkopen. Hij gaat in hoger beroep bij het gerechtshof, omdat hij het niet eens is met een uitspraak van de rechtbank in Assen.