Noord-Holland is het meest aanwezig in de nieuwe Café Top 100. De provincie telt maar liefst achttien cafés met een notering in de kroeglijst.

Cafés in Etten-Leur gooien uit protest tegen het rookverbod op vrijdagavond 10 oktober hun zaak een uur lang dicht. De horecaondernemers stellen dat het omzetverlies door het rookverbod vele malen hoger is dan verwacht.

Pijprookgilde Dorus Rijkers uit Den Helder is van plan op 1 juli het rookverbod in de horeca te negeren. De maandelijkse demonstratie wedstrijdpijproken gaat gewoon door in herberg Neptunus in de marinestad.

Een horecabaas is Zwolle is afgelopen zomer meerdere malen afgeperst. Een 31-jarige man stuurde de Zwolse caféhouder krantenknipsel van de geruchtmakende Haagse metselmoorden. De horecabaas moest volgens de afperser achterstallig loon overmaken.

De misschien wel bekendste strandtent van Nederland, Bloomingdale in Bloemendaal aan Zee, heeft de eerste vijf jaar van het bestaan sinds 2002 verlies gedraaid. De laatste drie jaar schrijft Bloomingdale zwarte cijfers.

Er is absoluut geen sprake van de mogelijkheid om het rookverbod voor kleine horecaondernemers te versoepelen. Dat laat de woordvoerder van minister Klink van VWA weten in reactie op een uitspraak van de eigenaar van het veroordeelde Groningse café De Kachel.

De Venlose wethouder van Economische Zaken en Financiën Mark Verheijen geeft op 10 december op ludieke wijze het startschot voor 'De Venlose Brandslang'. In deze toeristische attractie hebben negen kasteleins zich verenigd. 'De Venlose Brandslang' biedt Venlonaren en bezoekers van de stad een combinatie van een stadswandeling en een „interlokale" bierproeverij.

Horecaondernemers moeten rekening houden met goed terrasweer komend weekend. Volgens voorspellingen stijgt het kwik tot mogelijk boven de dertig graden.

In het pand van het voormalige café De Hemel in Volendam woedde in de nacht van vrijdag op zaterdag een korte brand. De brandweer kon de brand in een half uur blussen, aldus een woordvoerster van de politie.

De beste cafés van het land komen in de Eregalerij. Na het winnen van de titel Café van het Jaar staat een bedrijf op deze pagina's drie jaar in de schijnwerpers. De winnaar van 2010, De Beyerd in Breda, bevindt zich in het goede gezelschap van Café Jos in Nijmegen en De Wolthoorn uit Groningen.

Compleet verrast en overdonderd. Zo was woensdag de reactie van de eigenaren van het Groningse café De Kachel nadat ze hoorden dat het Openbaar Ministerie (OM) in cassatie gaat tegen de vrijspraak van het overtreden van het rookverbod, door het gerechtshof in Leeuwarden.

Achter de bar staan of bedienen op een terras. Dat doen jongeren die op zoek zijn naar vakantiewerk het liefst. Een goede werksfeer is voor hen nog net iets belangrijker dan veel geld verdienen.

De Ronde van Vlaanderen in België, een van de belangrijkste wielrenkoersen ter wereld, is van grote waarde voor de Belgische horeca. De 600.000 wielrenfans spenderen voor een slordige 9,2 miljoen euro in horecabedrijven in de grote steden langs de koers. Komend weekend vindt de klassieker weer plaats.

In het bezit zijn van een of meerdere Michelinsterren, betekent niet automatisch dat het betreffende restaurant ook financieel goed draait. Van twintig Belgische sterrenrestaurants werkt de helft met verlies. Negen hebben zelfs meer schulden dan bezittingen.

Medewerkers van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) kijken niet zo nauw bij het handhaven van de rookregels op eigen kantoor. Dat zegt een medewerker van de VWA die in De Telegraaf uit de school klapt over de instantie die onder andere toezicht moet houden op het rookverbod in de horeca.

Stichting Red de Kleine Horeca Ondernemer (KHO) is verrast door de uitspraak van horeca-advocaat Raoul Meester. Meester stelt dat, ondanks een recente uitspraak van de rechter, er toch een algeheel rookverbod komt.

Het terras van Paal 10 is uitgeroepen tot het beste van Nederland in 2011. Volgens de jury hebben eigenaren Anne Marie Trommel en Mark Dietvorst op hun terras een uitstekend oog voor de wensen van de gast en anticiperen ze optimaal op de wisselende omstandigheden die een terras aan zee kenmerken. De terechte nummer 1 in de Terras Top 100.

Bagels & Beans is de hoogste nieuwe binnenkomer in de Misset Horeca Top-100. De broodjesketen komt nieuw binnen op plaats 67.

Driekwart van de inwoners van Hoek van Holland vindt dat een muziekevenement met circa 25.000 bezoekers zeker één keer per jaar op het strand kan worden georganiseerd. Dat blijkt uit een enquête die de deelgemeente onder de inwoners heeft gehouden.

Het Indiase bierconcern United Breweries Group (UBC) heeft samen met zakenman Michiel Mol een bod van 80 miljoen euro uitgebracht op het noodlijdende Formule-1 team van autofabrikant Spyker.