De politie van Schiedam wil uitgaanspubliek minder agressief maken door ze door cafébazen een chocoladereep te laten geven. De politie stelt dat chocolade een kalmerende werking heeft en dat dit agressie bij stappers tegengaat.
Het staatsgokbedrijf Holland Casino, jaarlijks goed voor ruim 25 miljoen horecaomzet, verwacht dat het tientallen miljoenen euro's aan inkomsten misloopt door het aanstaande rookverbod. Maatregelen kunnen hierdoor niet uitblijven.
Cafébezoekers die na een paar consumpties met de auto naar huis willen, kunnen sinds kort gewaarschuwd worden door hun mobiele telefoon. De 'gsm-Bob' vertelt haarfijn of er teveel alcohol in het spel is. Een heftig filmpje op het toestel zet de boodschap kracht bij.
Het Openbaar Ministerie (OM) heeft maandag tegen drie van de vier verdachten van de drievoudige cafémoord Inn & Out levenslange celstraffen geëist. De mannen zouden eind 2005 de bar aan de Schiedamsesingel zijn binnengegaan om geld te eisen in een lopend conflict met de eigenaar.
Kroegen in de Britse stad Yeovil zijn vrijdag begonnen met tests om meer controle te krijgen over klanten die wel een biertje lusten. De kroegbazen installeerden scanapparaten voor vingerafdrukken, meldde de Britse nieuwszender BBC.
Een exacte kopie van de succesvolle Biertuin in de Amsterdamse Linnaeusstraat is het net niet. Maar met dezelfde menukaart, het 'tuingevoel' en veel bier op de tap komen 'de drie wijzen uit het Oosten' heel ver. Het grote verschil is de mini-Heineken experience in de rookruimte, met daarin een replica van Freddy's office.
Brouwer AB Inbev lanceert een gratis, online biertraining, de Bier Master. Via dit programma kan een horecamedewerker zeven levels met bijbehorende studiestof doorlopen.
Het rookverbod bestaat niet alleen uit sikkeneurige verhalen. Er zijn ondernemers die een mooie ruimte hebben willen en kunnen inrichten. Ze staan hier op een rijtje. Ideaal om inspiratie op te doen. Zelf insturen kan ook.
Het aantal cafés in België is tussen 1996 en 2005 flink afgenomen. Maar liefst 7.300 kroegen verdwenen in die periode. Dat is bijna 30 procent van het totaal. België telt nu nog 8.476 cafés, waarvan het merendeel is gevestigd in Vlaanderen.
De politie stelt een onderzoek in naar de dood van een 67-jarige Heerlenaar woensdagavond na een ruzie in een café aan de Kasteellaan in zijn woonplaats. Dat liet de politie donderdag weten.
Langs de Noord-Hollandse kust moeten meer mogelijkheden komen voor de tijdelijke bouw van strandpaviljoens, slaaphuisjes en verkleedhokjes. Dat vindt de provincie Noord-Holland, zo is woensdag bekendgemaakt.
Een bezoeker van een café aan de Rotterdamse De Jagerstraat is vrijdagavond gewond geraakt bij een schietpartij. Hij werd geschampt door een kogel, terwijl de dader het pistool met de achterkant op het hoofd van een andere man sloeg.
Café De Bonte Koe uit Purmerend, nummer 12 in de Café Top 100 van Misset Horeca, is uitgeroepen tot meest favoriete café van Purmerend.
Horecaondernemers in Apeldoorn overwegen nu drie maanden na het dramatische auto-incident tijdens Koninginnedag alsnog een schadeclaim in te dienen bij de gemeente voor misgelopen omzetten.
In Amsterdam is San George officieel geopend. De zaak aan de Stadhouderskade is een downtown Italian. Het is de achtste zaak van de 'George' familie met al een George Bistro, een George cafe, George No5 en George WPA.. De vestigingen bevinden zich in Amsterdam, Laren, Den Haag en Zandvoort. De eigenaar van George, de UMH groep staat op 62 in de Misset Horeca Top 100 van Grootste Bedrijven en Merken.
De man die in 2011 de eigenaar van Café Emperium in Amsterdam zou hebben doodgeschoten, moet twintig jaar de cel in, vindt justitie. Het Openbaar Ministerie sprak maandag 8 juni bij zijn eis van een koude, kille en gewetenloze moord.
Er is onenigheid tussen de eigenaar van schaatsbaan Jaap Eden in Amsterdam en de exploitant van het café in het complex. De laatste wil de hele zomer open zijn, terwijl de eigenaar wil dat het café alleen bij activiteiten opent.
Hamburgerrestaurant Burgermeester gaat een vierde vestiging openen in Amsterdam. Justus de Nijs, één van de eigenaren, kan nog niet zeggen waar de zaak wordt gerealiseerd, maar wel dat het de ambitie is om eind april/begin mei te openen.
Drankenproducent Lucas Bols werkt aan een beursgang in Amsterdam. Dat maakte het moederbedrijf van merken als Bols, Bokma, Pisang Ambon en Coebergh donderdag bekend.
Dertig horecazaken in Amsterdam doen mee aan het initiatief de NachtStudentenpas. Met deze gratis kaart kunnen nieuwe studenten tussen 18.00 en 6.00 uur eten en drinken met een korting van minimaal 15 procent, zo schrijft Metronieuws.