Een indoor sneeuwcircuit voor sneeuwscooters, hondensleden, langlaufen en overnachten in een sneeuwiglo. Die attractie komt in het nieuw te ontwikkelen sport- en leisurecentrum Trivium langs de rijksweg A58 in Etten-Leur. Unlimited Snow heeft dit bekendgemaakt bij de opening van de vastgoedbeurs Provada, afgelopen dinsdag in de RAI in Amsterdam.

Global Music Entertainment organiseert speciaal voor de jongsten Dutch Flava 4 Kids op zaterdag 11 maart in de RAI Amsterdam. Heel swingend Nederland op één locatie, zo is Dutch Flava 4 Kids misschien het beste te omschrijven.

Het Terschellings Oerol Festival krijgt Janneke Staarink als nieuwe zakelijk directeur. Zij is de afgelopen jaren werkzaam geweest bij IdtV, waar zij onder meer de televisieproducties van de Uitmarkt en de Edison Music Awards voor haar rekening nam. Staarink zal samen met oprichter en artistiek directeur Joop Mulder de directie voeren over het festival.

Restaurants en bars in Spanje krijgen tot september volgend jaar de tijd om ruimtes voor rokers en niet-rokers van elkaar te scheiden. Dit is het gevolg van een nieuwe, strenge tabakswet die het parlement in Madrid gisteren aannam.

De musical Pippi Langkous heeft vier musicalprijzen in Vlaanderen gewonnen. Dat liet impresariaat Jacques Senf dinsdag weten. Eerder dit jaar was de Vlaams-Nederlandse coproductie met vijf awards al de grote winnaar op het Johnny Kraaijkamp Musical Awards Gala.

,,Als er een uit de drek getrokken Russisch strijkorkest komt, dan gaat de gemeente meteen akkoord. Maar bij dance, ho maar. Dan gaan de voorhoofden fronsen en de wenkbrauwen omhoog. Moet ik ze weer gaan overtuigen dat het de belangrijkste nieuwe culturele stroming is. Daar word ik soms zo moe van.'

De verrichtingen van de 12 bewoners van het Big Brotherhuis zijn niet alleen dagelijks te volgen via Talpa, maar ook via internet. In opdracht van EndeMol Nederland verzorgt DutchView Webcasting vier livestreams die het mogelijk maken om 24 uur per dag uitgebreid rond te kijken in het Big Brotherhuis.

Sectie op het lichaam van de 56-jarige Canadees die afgelopen zaterdag omkwam in een jeugdhostel in Amsterdam, heeft uitgewezen dat hij door slagen op zijn hoofd is gedood.

Pascal Jalhaij gaat niet aan de slag bij restaurant Rosarium in Amsterdam. Dat zegt Maarten van Eembergen van het hoofdstedelijke horecabedrijf aan het Amstelpark desgevraagd aan Zibb.nl/horeca naar aanleiding van geruchten over de komst van de topkok.

De horeca is de komende periode prominent aanwezig op de Nederlandse buis. Het tv-programma Nederland in Bedrijf maakt drie uitzendingen over de branche. RTL 5 zendt de driedelige serie uit.

Amsterdam is een Indoor Beach Sports complex rijker; The Sand. Hier kunnen de professionele en recreatieve sporters binnen sporten beoefenen als beach volleybal, beach voetvolleybal, beach soccer en beach aerobic.

De cafetaria biedt tegenwoordig veel meer dan een 'simpel' frietje met een frikandel speciaal. Een cafetaria kan zelf heel romantisch zijn, zo laten verschillende zaken zien op Valentijnsdag.  

Verspilling, duurzaamheid en gebruiksgemak zijn onderwerpen die dit jaar nog meer in de spotlights staan. Dit geldt ook voor de bakwand. De leveranciers hebben niet stilgezeten en lanceerden aan het begin van het jaar de nieuwste snufjes.

Wat is de visie van ondernemers op de ontwikkelingen in de cafetariabranche en spelen ze daar in hun bedrijf op in? Deze keer: John van Holst en bedrijfsleider Jelle Holierbroek van Cafetaria Eethuis Van Holst in Dongen.

Een aantal bewoners en ondernemers in Ugchelen is niet blij met de komst van een nieuwe cafetaria in hun dorp. Meer dan vijftig mensen hebben bezwaar gemaakt tegen de vergunning die de gemeente heeft afgegeven.

Het wielerseizoen zit er bijna op, maar voor Cafetaria Coen in Westbroek moet het hoogtepunt nog komen. De tiende editie van de wielerronde Westbroek staat voor de deur en de cafetaria is het middelpunt van het evenement, dat ieder jaar populairder wordt.

Wat zijn de kansen van digitalisatie voor cafetaria's? Dit was het onderwerp van de eerste sessie 'Digitalisatie met Evert te Pas', georganiseerd samen met Next to Food bij Foodyard in Helmond. Aanwezige ondernemers kregen ook een paar verrassende recepten voorgeschoteld.

Martijn en Kimberley Egelink hebben hun vernieuwde cafetaria Cowyn geopend in een groter en luxer pand, pal naast de oude zaak in het centrum van Losser. Vooral de serre, het terras en de grote speeltuin zijn echte blikvangers in het Twentse dorp. 

Preuverie de Toren in Echt onderging afgelopen jaar een upgrade, die onlangs werd afgerond met de opening van het vernieuwde terras. Eigenlijk had Wouter Wolters liever grootscheeps verbouwd, maar hij zag hiervan af, omdat de toekomst op een aantal punten onzeker is. 'Dankzij de gedane aanpassingen kunnen we de komende jaren toch vooruit met ons bedrijf.'

De geliefde Ferry Verstrepen keert volgend jaar terug op zijn plek op het Jan Ingen Houszplein in Breda. De 80-jarige eigenaar van De Fer liet in oktober nog weten definitief te stoppen nadat zijn zaak door brand was verwoest.