Een iets lagere omzet dan vorig jaar, maar toch lijkt defensiecateraar Paresto de weg omhoog gevonden te hebben. Na jaren van onzekerheid door het mogelijk uitbesteden van de cateringactiviteiten aan een externe partij is die dreiging sinds een kleine 2 jaar achter de rug.
Noem het Vitam's culinaire voorhoede, de Food Pioneers. Meerdere chefs, die af en toe bij elkaar komen om te sparren en elkaar zo te inspireren.
Een uitstekend jaar voor Appèl en dochteronderneming Markies Catering. In oktober 2018 werd de kers op de taart gezet met de opening van een nieuw hoofdkantoor. Al spreekt het bedrijf zelf liever over een belevingscentrum.
Het wereldwijd opererende ISS Catering is ook in Nederland actief in zowel de bedrijfs- als de party- en eventcatering. Voor deze laatste tak van sport wordt samengewerkt met twee kleinere partijen, Bon Bon Party Service en De Kort Catering.
Het is jammer dat de Dudok Groep zo spaarzaam is met het delen van de omzetinformatie. De hele groep, dus Dudok Catering inclusief de reguliere horeca, doet ongeveer €49 miljoen.
Dik 2 jaar na de fusie met het Italiaanse Cirfood is het aftasten voorbij en de koers voor de toekomst bepaald bij Cormet Catering, dat als motto heeft: Enjoy the Good Life.
Begin dit jaar werd bekendgemaakt dat SAB Catering is overgenomen door Appèl. De bedrijfsnaam blijft behouden.
Een uitstekend jaar voor de cateringtak van de RAI. RAI Catering is steeds meer een integraal onderdeel van het beursconcept en daarmee echt een onderscheidende factor voor de beleving van bezoekers voor een evenement, zegt de afdeling er zelf over.
Stevig geworteld in het noorden, maar vorig jaar sloeg Beijk Catering flink de vleugels uit tot ver buiten de provinciegrenzen.
2018 was een jubileumjaar voor Van Leeuwen Catering. Het bedrijf vierde dat het precies 25 jaar geleden was dat Klaas en Joke van Leeuwen hun eerst schreden zetten op het gebied van onderwijscatering.