Sectie op het lichaam van de 56-jarige Canadees die afgelopen zaterdag omkwam in een jeugdhostel in Amsterdam, heeft uitgewezen dat hij door slagen op zijn hoofd is gedood.

Pascal Jalhaij gaat niet aan de slag bij restaurant Rosarium in Amsterdam. Dat zegt Maarten van Eembergen van het hoofdstedelijke horecabedrijf aan het Amstelpark desgevraagd aan Zibb.nl/horeca naar aanleiding van geruchten over de komst van de topkok.

De horeca is de komende periode prominent aanwezig op de Nederlandse buis. Het tv-programma Nederland in Bedrijf maakt drie uitzendingen over de branche. RTL 5 zendt de driedelige serie uit.

Amsterdam is een Indoor Beach Sports complex rijker; The Sand. Hier kunnen de professionele en recreatieve sporters binnen sporten beoefenen als beach volleybal, beach voetvolleybal, beach soccer en beach aerobic.

De cafetaria biedt tegenwoordig veel meer dan een 'simpel' frietje met een frikandel speciaal. Een cafetaria kan zelf heel romantisch zijn, zo laten verschillende zaken zien op Valentijnsdag.  

Verspilling, duurzaamheid en gebruiksgemak zijn onderwerpen die dit jaar nog meer in de spotlights staan. Dit geldt ook voor de bakwand. De leveranciers hebben niet stilgezeten en lanceerden aan het begin van het jaar de nieuwste snufjes.

Wat is de visie van ondernemers op de ontwikkelingen in de cafetariabranche en spelen ze daar in hun bedrijf op in? Deze keer: John van Holst en bedrijfsleider Jelle Holierbroek van Cafetaria Eethuis Van Holst in Dongen.

Een aantal bewoners en ondernemers in Ugchelen is niet blij met de komst van een nieuwe cafetaria in hun dorp. Meer dan vijftig mensen hebben bezwaar gemaakt tegen de vergunning die de gemeente heeft afgegeven.

Het wielerseizoen zit er bijna op, maar voor Cafetaria Coen in Westbroek moet het hoogtepunt nog komen. De tiende editie van de wielerronde Westbroek staat voor de deur en de cafetaria is het middelpunt van het evenement, dat ieder jaar populairder wordt.

Wat zijn de kansen van digitalisatie voor cafetaria's? Dit was het onderwerp van de eerste sessie 'Digitalisatie met Evert te Pas', georganiseerd samen met Next to Food bij Foodyard in Helmond. Aanwezige ondernemers kregen ook een paar verrassende recepten voorgeschoteld.

Martijn en Kimberley Egelink hebben hun vernieuwde cafetaria Cowyn geopend in een groter en luxer pand, pal naast de oude zaak in het centrum van Losser. Vooral de serre, het terras en de grote speeltuin zijn echte blikvangers in het Twentse dorp. 

Preuverie de Toren in Echt onderging afgelopen jaar een upgrade, die onlangs werd afgerond met de opening van het vernieuwde terras. Eigenlijk had Wouter Wolters liever grootscheeps verbouwd, maar hij zag hiervan af, omdat de toekomst op een aantal punten onzeker is. 'Dankzij de gedane aanpassingen kunnen we de komende jaren toch vooruit met ons bedrijf.'

De geliefde Ferry Verstrepen keert volgend jaar terug op zijn plek op het Jan Ingen Houszplein in Breda. De 80-jarige eigenaar van De Fer liet in oktober nog weten definitief te stoppen nadat zijn zaak door brand was verwoest.

Ondernemers die met de tijd mee willen, moeten ook hun interieur van hun cafetaria onder de loep nemen. Maar hoe doe je dat als je een beperkt budget hebt? Vooral voor kleine, zelfstandige ondernemers is dat een uitdaging, maar zeker niet onmogelijk. 'Je moet er wel geduld voor hebben.'

A-Kerkhof, Grote Markt, Herestraat. Iedereen kent deze Groningse straatnamen van het wereldberoemde gezelschapsspel Monopoly. Eén straat is nog populairder: de Folkingestraat. Een stijlvolle winkelstraat met kunst, galerieën, winkeltjes met unieke concepten én sinds ruim twee jaar de Frietwinkel. Een echte place to be.

Rolph's Deli in Rotterdam is een lunchroom in het hogere segment. We namen er een kijkje om te zien hoe snelheid, beleving en luxe samenkomen in dé hotspot op de Kop van Zuid. 

Wie 'Dogtails' hoort, weet meteen deze nieuwe zaak in Zwolle serveert: lekkere cocktails én overheerlijke hotdogs.

De Cafetaria Top 100 van Snackkoerier nadert de ontknoping. Maandag 17 oktober wordt de prestigieuze lijst onthuld tijdens een spectaculair evenement in de Hilversumse Studio 21. De jury heeft haar laatste bezoeken afgerond en de cafetaria's zijn intern al in de juiste volgorde gezet.

Ondernemer Bert de Bruin, lokaal bekend van zijn unieke patatbus in Blijham, heeft een snackbar geopend in het Groningse Vriescheloo.

Eigenaar Gerard Nuijten van snack-o-theek Broodje Piraat aan de Keizersdijk in Raamsdonkveer heeft een bezwaarprocedure tegen de komst van Lidl verloren.