Hollandse klassiekers als appeltaart, arretjescake en saucijzenbroodjes worden beschreven in Hollandse klassiekers, het kookboek van Tjitze van der Dam.

Chef-kok Edwin Takens wordt sinds 31 oktober vermist. Hij is vanaf huis vertrokken en sindsdien ontbreekt elk spoor. Zijn auto is inmiddels gevonden.

Met een feestelijk jubileummenu viert het drijvende restaurant de Limonadefabriek aan de oever van de Lek in Streefkerk deze en komende maanden haar derde lustrum. Het restaurant van chef-kok Erik Hermans bestaat op 7 december precies 15 jaar.

In de Beurs van Berlage in Amsterdam vinden internationale (wetenschappelijke) congressen en events plaats. Onlangs opende een nieuwe vestiging van The Seafood Bar er de deuren in de horecaruimte die bekendstaat als Het Schipperscafé.

George heeft de deuren geopend van Le Grand George aan het Gustav Mahlerplein in Amsterdam. Met een oppervlakte van 350 vierkante meter, 140 zitplekken, een vide en plek voor private dining is dit achtste George restaurant met recht Grand te noemen.

De drie partners en twee investeerders van het succesvolle vegetarische Café Beurre in Amsterdam starten met Petit Péché een tweede restaurant om te laten zien dat het ook mogelijk is om op een respectvolle manier met vis en vlees te koken.

Op vrijdag 29 september opent de nieuwe Bar Dancing Multipla haar deuren voor publiek. In een oude garage op de Valschermkade op het Schinkelterrein in Amsterdam kunnen bezoekers terecht voor lunch, diner, borrel en dansen.

Na enkele weken van succesvol proefdraaien, heeft Bramble zijn deuren geopend voor gasten.

De mannen achter Panache en Helling 7 geven met Café Restaurant Verlan een nieuwe culinaire bestemming aan het pand van Envy aan de Prinsengracht in Amsterdam.

Roy en Mike Poppes openen half augustus een nieuw bedrijf in Amsterdam. De familie Poppes runt in Amsterdam al club Escape, Kitchen & Bar van Rijn, De Kroon en Heck's.

Het eerder aangekondigde restaurant Noya in Rotterdam krijgt de naam Yano. Britta en Yuri Wattimena hebben de naam veranderd omdat een andere partij een restaurant met dezelfde naam in Rotterdam heeft ingeschreven.

Aan het Osdorpplein in Amsterdam is restaurant Sallora in The Cohesion Don Bosco geopend. Er komt een terras met diverse lounge meubels, gezellige banken en comfortabele stoelen.

Internationaal gerenommeerde chefs Hari Shetty en Ori Geller openen deze zomer restaurant Nela op de Zuidas in Amsterdam. In een licht interieur van onbewerkte materialen gaan ze koken op open vuur. Nela krijgt daarnaast ook een cocktailbar.

De Stadshaven Brouwerij Rotterdam is officieel geopend. Naast een brouwerij is er een horecagedeelte waar gasten kunnen eten en drinken. Van self-service taps tot biercocktails en van bier-foodcombinaties tot bbq-gerechten.

Horecaketen Anne&Max opent haar 21e vestiging in juli in Den Bosch. In een pand aan het water aan de Oude Dieze 25 is dit de derde Brabantse vestiging van het horecaconcept.

Restaurant Pllek op het NDSM-terrein in Amsterdam mag voorlopig nog de deuren open houden. Dankzij een motie die de Amsterdamse gemeenteraad woensdagavond aannam hoeft het restaurant voorlopig niet te sluiten.

De voordeur is te klein, daarom werden maandag 17 februari de keuken voor het nieuwe restaurant van Florian van Dillen, gelegen in het centrum van Rotterdam, met een hijskraan over het pand gevlogen. Via openslaande tuindeuren in de binnentuin kon de kachel van QBTEC op zijn plek worden gezet.

Begin 2020 heropent het totaal gerenoveerde cultuurhuis, genaamd Felix Meritis, aan de Keizersgracht in Amsterdam. Voor het eerst in de geschiedenis van Felix Meritis zal een vaste chef de keuken er gaan bestieren in het restaurant dat werd gedoopt tot Restaurant Felix.

Na Breda krijgt ook Amsterdam een plek waar alle expertise op het gebied van hospitality samenkomt onder één dak. Initiator Satelliet bouwt Horecawerf om tot Inspirium Amsterdam, waar negentien specialisten uit de hospitality branche op 3.000 m2 samenwerken aan totaaloplossingen voor de horeca.

In het hart van het Rotterdamse centrum runt André Nielsen met zijn broer Perry Brasserie Barclay Rotterdam. Na de overname van de zaak van zijn ouders kreeg eten een hoofdrol en leerde hij het ondernemersvak.