Strandzuid in Amsterdam - achter de Rai - gaat dit seizoen werken met een bestel-app waarmee gasten zelf bestellingen kunnen plaatsen. De keuze van Strandzuid is gevallen op de app Jamezz. Diverse locaties van Fletcher werken hier ook mee, evenals de Boterlap.
Sinds maandag 6 mei verkoopt Albert Heijn restaurantdeals van Heerlijk.nl. Een driegangenmenu bij de deelnemende restaurants kost 28,50 euro. Restaurants met een Michelinster vragen een toeslag van 10 euro per ster voor de restaurantticket
Maandag 6 mei 2019 treedt Henk Jan Burgers in dienst bij LBG Hotels voor het nieuwste concept van de hotelgroep dat in het najaar van 2019 geopend wordt: Hotel Mariënhage Eindhoven.
De trefwoorden stressbestendig en hoge werkdruk domineren de online horeca vacatures. In 46% van de vacatures voor koks en in 34% van de vacatures voor bedieningsmedewerkers worden stress gerelateerde termen vermeld.
In opdracht van The Independent Hotel Show is afgelopen april onderzoek uitgevoerd naar hoe de branche kijkt naar boekingssites en OTA's (online travel agencies). Over het algemeen worden de OTA's gezien als belangrijk onderdeel van de marketingmix, maar zijn er vooral ergernissen over de hoogte van de commissies.
Horecajournalist en tekstschrijver Bianca Roemaat brengt in juni 2019 het inspiratieboek Wat maak je me nu?! uit. Dit is een warm pleidooi voor de menukaart als communicatiemiddel tussen gast en gastvrouw/heer.
Boomsma Vlierbessen is een likeur met ten minste 25 procent puur vlierbessensap. Aan de likeur worden geen kunstmatige kleur- en smaak-stoffen of conserveringsmiddelen toegevoegd.
De horeca is een kapitaalintensieve sector. Een investering van €800 tot €1.000 per vierkante meter is niet ongebruikelijk en met een gemiddeld vloeroppervlakte van 300m² komt dit al snel op een investering van €300.000.
Eetpaleis 't Vosje aan de Raadhuisstraat in Rosmalen heeft het terras een upgrade gegeven. Vooral de variatie in meubilair en materialen is opvallend.
Kwalitaria handelt in strijd met de Nederlandse Reclame Code. Dat zegt de Reclame Code Commissie na een klacht over de slogan 'op weg naar 100 procent duurzaamheid'.