The Seafood Shop in Amsterdam komt in actie tegen de gemeente, die zegt dat de winkel moet sluiten omdat het een fastfoodrestaurant zou zijn. Er is een crowdfundingsactie gestart om de juridische kosten te dekken.
Christian Rothbauer van NH Hotel Group verruilt Wenen voor Amsterdam en wordt general manager van het nieuwe NH Collection Amsterdam Flower Market, dat na een renovatie van 6 maanden het vijfde NH Collection hotel in Nederland is.
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 8 2019.
De Daltons in Voorthuizen heeft sinds kort het terras rookvrij gemaakt. Volgens eigenaar Robbert Jan de Veen steunen de meeste gasten de beslissing. 'Als je goed uitlegt waarom, krijg je meer begrip.'
Benoit Wesly kan eindelijk aan de slag met de realisatie van 'zijn' Grand Hotel Maastricht. Hij kocht in 2017 al een pand en maakte grootste plannen voor een nieuwe, luxe hotel in Maastricht met 55 kamers.
Het Frituurfestival dat dit jaar voor de vierde keer wordt georganiseerd, moet de komende jaren uitgroeien tot een groter evenement. Dat is althans het doel voor organisator Jornt Weersing.
De ambitie van Jack Bean is dat er zo weinig mogelijk wordt verspild. Jack Bean wil óók niet het zoveelste veganistische restaurant zijn. Plantaardige favorieten zoals avocado's, cashewnoten en jack fruit staan niet op de kaart. 'Met een reden', zo vertelt Pepijn Schmeink.
Friterie Par Hasard opent op donderdag 25 april een nieuwe locatie in Alkmaar. De vestiging wordt gerund door Xander Poort, die Par Hasard op de Pier in Scheveningen op de kaart heeft gezet.
The Seafood Shop aan de Leidsestraat in Amsterdam moet de deuren sluiten. De gemeente is van mening dat de winkel een verkapt 'fastfoodrestaurant' is, omdat er eten voor directe consumptie wordt verstrekt.
Andrew McKechnie gaat de Britten aan de Hollandse friet brengen. Op vakantie in Utrecht bestelde de Engelsman vier jaar geleden de 'beste friet van de wereld'. De vertegenwoordiger voelde aan dat die thuis kans van slagen had. In februari opende hij z'n eerste 'Dutch style' Chip'd in Chester.