Plaats hier uw introtekst...

De verkoop van alcoholvrij bier is met ruim 30 procent in 2018 nog harder gestegen dan in voorgaande jaren. Dit blijkt uit de vandaag gepubliceerde jaarlijkse bierconsumptiecijfers van Nederlandse Brouwers. Speciaalbier zit ook nog altijd in de lift en liet vorig jaar eveneens dubbele groeicijfers zien.

Een groep horecaondernemers reisde dinsdag 9 en woensdag 10 april met een bus langs een grote diversiteit aan horecazaken. Tijdens deze Mobiele Horecatraining presenteerden de ontvangende ondernemers hun zaken aan de collega's. Zij namen op hun beurt een kijkje achter de schermen om inspiratie te putten uit alles wat ze zagen.

Deliveroo organiseert de Poké Contest. Zestien restaurants gaan met elkaar de strijd aan voor de meest bijzondere, kleurrijke en unieke Poké bowl van Nederland.

Het GuestHouse Hotel in Kaatsheuvel maakt in samenwerking met Opener Bier in Dongen een eigen bier dat is gebrouwen met brood dat overblijft van het hotelontbijt: Ketshill's Special Blond. Het bier is zowel op fles als op tap beschikbaar.

Tegen twee verdachten uit Nijkerk zijn donderdag celstraffen tot 15 maanden geëist voor bierfraude. Volgens het Openbaar Ministerie zijn zeker 5.000 vervalste fusten bier onder de merknamen Heineken, Amstel en Grolsch verkocht aan horecagelegenheden.

Gasten gaan bewuster om met eten en drinken. Er is een trend naar gezond, minder of geen alcohol, duurzaamheid en verkwikkend. Dat is ook terug te zien op de drankkaart voor het nieuwe terrasseizoen. Misset Horeca zet dé trends op een rij.

Bekijk hier de digitale editie van Misset Catering nummer 2 2019.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 7 2019.

Gasten van Subway kunnen direct laten weten wat zij van hun bezoek vonden via de Subcard-app. Deze app bevat namelijk de nieuwe functie 'Subway Listens', waarmee de sandwichketen haar aanbod nog beter wil afstemmen op de wensen van haar fans.