De unieke kookwedstrijd Slag op de Schelde vindt dit jaar plaats op 21 mei en is open voor inschrijving. Tijdens de wedstrijd koken professionele chefs of souschefs op een schip op de Oosterschelde om het beste gerecht met asperges en een product uit de Oosterschelde.
Het is inmiddels traditie dat Amsterdam Coffee Festival het podium is voor de finales van de Nederlandse koffiekampioenschappen. Onderstaand de finalisten en schema's van het Dutch Barista Championship 2019, Dutch Brewers Cup, Dutch Latte Art Championship, Dutch Cup Tasters Championship en Roast Masters.
Met tientallen aanbieders en programmaonderdelen is het soms lastig kiezen waar je als bezoeker van Amsterdam Coffee Festival 2019 naar toe wil. Dit moet je volgens de organisatie zeker gaan proeven, vasthouden, bekijken en ervaren.
Vincent Oud van AnyTyme Lelystad heeft zijn gasten dolenthousiast gemaakt over zoete aardappelfriet. De vraag was zo groot, dat het product even niet meer aan te slepen was.
Pieperz opent de komende maanden twee nieuwe zaken. De vestiging in Eerde wordt tevens een stuk groter. Ook wil Pieperz verduurzamen, wat geen gemakkelijk proces is.
Amsterdam Coffee Festival strijkt van vrijdag 1 maart tot en met zondag 3 maart 2019 voor de zesde keer neer op het Westergasterrein. Verdeeld over twee hallen is een keur aan presentaties, workshops, wedstrijden en er zijn veel nieuwe proucten te zien en te proeven. Dit is het programma Amsterdam Coffee Festival 2019.
Bierbrouwer Grolsch eist dat Lidl stopt met de verkoop van zijn pilsmerk Kordaat. Het huismerk van de discounter zou in naam en uitstraling te veel lijken op het merk Kornuit van Grolsch. De rechtbank in Rotterdam doet over twee weken uitspraak in de zaak die door Grolsch is aangespannen.
De Nierstichting Restaurant Driedaagse vraagt op 12, 13 en 14 maart 2019 aandacht voor minder zout in gerechten. Tot nu toe doen al bijna 100 restaurants mee. Chefs Menno Post, Wilco Berends, Ferry van Houten en Marko Karelse hebben al minder zout gekookt voor Paul Blokhuis, de staatssecretaris van VWS.
2019 staat weer bol van de innovaties in horeca terrasmeubilair. Dit jaar sieren onder andere trendy terrasstoelen van vlechtwerk, placemates van gras en servetten gevouwen als bestekpochette het terras. De nieuwste innovaties van terrasstoelen, -tafels, -aankleding, -verwarming en -overkapping op een rij.
In Den Haag is Rebelz op de Binckhorst geopend. Rebelz is een restaurant met een bijzondere missie: ex-gedetineerde vrouwen een kans bieden op een mooie toekomst.