Na Rotterdam, Amsterdam en Eindhoven openen horecaondernemers Herman Hell, eigenaar van Hell's Kitchen Horeca Groep, en Hugo Kruijssen nu ook een Sugo vestiging in hartje centrum Utrecht.

Restaurant Reuring in Amsterdam is gesloten. Eigenaren Martin den Hollander en Wouter Aalst hebben twee maart 2019 de deur van het restaurant in de Amsterdamse Pijp op slot gedraaid. Ze gaan wel verder met hun andere zaak: wijnbar Paskamer.

Na Rotterdam, Amsterdam en Eindhoven openen horecaondernemers Herman Hell en Hugo Kruijssen nu ook een vestiging van Sugo Pizza in het hartje van Utrecht. Het concept is gericht op gezonde, vierkante pizza's. 

De vernieuwde Restaria Pannenschuur in Oisterwijk wil gasten voortaan niet alleen met lekker eten en drinken in de watten leggen. Ze moeten ook een restaurantgevoel ervaren. In die opzet lijken de ondernemers geslaagd; de restyling kan rustig verbluffend worden genoemd.

'De Nationale Horecadag op 21 mei moet je zien als de katalysator om die verbindingen te krijgen tussen horecazaken, hotelscholen en werkzoekenden', zegt initiatiefnemer Lennart Maas. Samen met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) organiseert hij de Nationale Horecadag, de eerste landelijke open dag voor de horeca.

De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. Samen met Gastronomixs brengen ze ieder jaar de culinaire mogelijkheden van verschillende vissoorten in kaart. In dit recept speelt ansjovis een hoofdrol.

Iedere Eetwinkel-ondernemer heeft sinds kort een eigen, persoonlijke website die naar eigen voorkeur kan worden ingevuld. Dit verbetert de lokale online zichtbaarheid en vindbaarheid, zegt Eetwinkel.

Tientallen stands, duizenden bezoekers, wedstrijden, proeverijen, lezingen, worskshops en demonstraties. Amsterdam Coffee Festival 2019 kende een vol programma. Een sfeerimpressie in foto's.

Het Dutch Barista Championship 2019 is gewonnen door Wendelien van Bunnik. Zij is de beste barista van Nederland en gaat in april naar het World Barista Championship in Boston. Achter Van Bunnik eindigden Jasper de Waal als tweede en Dagmar Geerlings op plek drie.

Roast Masters 2019, een nieuwe wedstrijd voor koffiebranders die op Amsterdam Coffee Festival de primeur beleefde, is gewonnen door White Label Coffee uit Amsterdam.