Met de start van het strandseizoen krijgt Foodhall Scheveningen er een aanwinst bij. Granelli opent er haar deuren.

Thérèse Boer vertelt in deze Misset Horeca over haar passie. We interviewden en fotografeerden haar voordat haar man Jonnie overleed op 23 april jl. René Bogaart geeft een kijkje in zijn bedrijfsvoering en caféhouder Loek de Graauw legt uit waarom zijn café na 50 jaar nog altijd een succes is. Landgoed Het Rheins laat zijn nieuwe keuken zien en inspirerende verhalen zijn er over Petite, Giorgio Rosa, de Vegan Pizza Bar, Tuftuf en Leonardo;s Ravioli Bar.

Vandaag verschijnt Misset Horeca editie 4 met Thérèse Boer op de cover. We interviewden en fotografeerden haar voordat haar man Jonnie overleed op 23 april jl.

Michelin heeft tijdens de sterrenuitreiking in België stilgestaan bij het overlijden van Jonnie Boer (60). Het publiek klapte zijn handen stuk, voor een applaus dat in Zwolle te horen moest zijn. Mooi moment: Sander Spreeuwers, mede-opgeleid door Jonnie Boer bij De Librije, kreeg zijn eerste ster met Modest.

Het check-in gesprek is een belangrijk onderdeel van het opbouwen van een goede werkrelatie met je medewerkers en het draagt bij aan een positieve werkomgeving. Met deze 25 vragen voer je een goed check-in gesprek.

De chef van restaurant Eeuwen, van het onlangs geopende luxury hotel The Rosewood in Amsterdam mag koken vanuit het beste product.

Jasper de Jong is de nieuwe maître sommelier van Restaurant Karel 5* in Utrecht.

Mangal Döner X Lukas Podolski10 opent zijn eerste internationale vestiging in Nederland, in het Alexandrium Shoppingcenter in Rotterdam.

Wie bistro Emmanuelle binnenstapt, stapt een andere wereld in: vol kleur, printjes, franjes en verleiding. Uitbundig, met een knipoog. Alsof de Franse filmklassieker uit 1974 ineens tot leven komt aan de Groest in Hilversum. 'Een plek die je nieuwsgierig maakt en beetpakt', aldus eigenaar Marco van Velthooven.

Koreaanse horecaconcept Gyojasang opent begin mei de eerste vestiging in Nederland. Het restaurant komt aan de Amstelstraat in Amsterdam, op de locatie waar eerder Wagamama was gevestigd.