Na een verbouwing van enkele maanden heeft Het Concertgebouw op feestelijke wijze Lier geopend, het nieuwe restaurant op de eerste verdieping van de concertzaal aan het Museumplein.

Vaste klanten van frietkot De Fer in Breda zijn crowdfundingacties gestart voor de eigenaar zodat hij een nieuwe kraam kan openen. De zaak ging verloren tijdens een felle brand begin oktober.

Wat zijn de horecatrends 2019 als het gaat om interieur en dan specifiek als het gaat over het gebruik van materialen, kleuren, vormen en interieurstijlen? Acht designers hierover aan het woord. Eclectisch voert de boventoon en niet één, maar een mix aan interieurstijlen. En… blauw wordt de koning in kleur.

De Nederlandsche Bank (DNB) maakt zich zorgen over het snel dalende gebruik van contant geld. Dat zegt Coen Voormeulen, directeur Cash van de centrale bank, maandag in het AD. Minder dan vier op de tien betalingen verlopen nog contant, zo blijkt uit cijfers van de bank en Betaalvereniging Nederland.

Ruim 70 bieren, allen van Brabantse komaf, werden zaterdag 27 oktober geproefd en beoordeeld in café Bar Le Duc in 's-Hertogenbosch. In de Brabantse hoofdstad proefde en jury van negen bierkenners alle ingezonden bieren voor De Brabantse Bierkaart. Een fotoverslag.

De Tiramisu Stout Morricone van de Eindhovense brouwerij Van Moll is zaterdag 27 oktober verkozen uit 70 bieren tot het beste bier van Noord-Brabant. De verkiezing was de Brabantse Bierkaart, een initiatief van Misset Horeca. Tijdens een blindproeverij in café Bar Le Duc in 's-Hertogenbosch, werden de bieren beoordeeld door een jury van bierexperts.

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: de enorme kloof tussen koffiewedstrijden en de dagelijkse praktijk in een horecabedrijf.

Al decennialang ontwerpen Peter Roozeboom en Antoine Pruyn, samen met de collega's van Heineken Interior Design, diverse horecaconcepten. Onlangs werd een deel van de Winkel van Sinkel in Utrecht onder handen genomen. 'Het merk komt hier sterk terug in het design, maar omdat het past, niet omdat het moet.'

Ellis Gourmet Burger en de Amsterdamse worstenmakers Brandt & Levie hebben samen een nieuwe burger gemaakt: de 'Porky Porchetta'. Het is de eerste keer dat de worstenmakers een burger ontwikkelen.

'Eindhoven designstad' maakt ook in de horeca haar naam waar. Misset Horeca ging samen met Citymarketingorganisatie Eindhoven365 langs een aantal pareltjes in de Lichtstad. Horecadesign volgens 040 op een rij.