De Duitse maaltijdbezorger Delivery Hero trekt de stekker uit zijn onderdeel Foodora Nederland. Dit werd 15 augustus 2018 bekend.De concurrentie in Nederland is te heftig.

Na honderden bezoeken zit het werk van de jury van de Koffie Top 100 2018 erop. Deelnemers aan ronde twee horen nog deze week of ze een plek in de Top 100 hebben. Op welke plek ze staan, blijft geheim tot de bekendmaking op 24 september. Wel lichten we een tip van de sluier op, waaruit blijkt dat Utrecht het goed doet.

Het Amerikaanse Domino's Pizza heeft een zeer sterke periode achter de rug. Er werden records verbroken in omzet en aantal vestigingen. Maar de keten is nog lang niet klaar met uitbreiding in ontwikkeling.

Ondernemer Arend Roest heeft een Kwalitaria Délifrance geopend in het gloednieuwe centrum van Leidsche Rijn. Daarmee is hij onderdeel van een veelbelovende ontwikkeling in het Utrechtse stadsdeel.

Café Cliché, een initiatief van sterrenchef Sidney Schutte, heeft de deuren geopend aan de Middenweg 35 in Amsterdam. David Baxter is er de chef-kok. Baxter werkte eerder bij La Rive in het Amstel Hotel en restaurant Madam in de A'DAM Toren.

Op maandag 17 september vindt een interland plaats om de PalingbokAal 2018 tussen Nederlandse en Belgische chefs. Top-teams van (sterren)chefs koken tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam in Ahoy drie gerechten, met paling als ingrediënt. 

Sergio Hermans nieuwe kookboek 'Sergio's smaakmakers' verschijnt op 3 oktober bij uitgeverij Carrera Culinair.

Lightspeed organiseert op 10 september de masterclass 'Van Data naar Omzet' voor horecaondernemers. De centrale vraag is 'hoe kun je je omzet verhogen door gebruik te maken van data?' Met data kun je inspelen op nieuwe kansen.

Noord-Brabant wordt een steeds belangrijkere provincie voor de Nederlandse wijnproductie. Van alle grond bestemd voor de teelt van wijndruiven lag vorig jaar 13 procent in deze provincie. Dat was zeven jaar geleden nog 5 procent, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

De nieuwe recensent van Het Parool, Gilles van der Loo, gaat niet anoniem restaurants bezoeken. 'Ik ga niet vermomd. Ik ga als mezelf'