Zeven jaar na de start van haar Coba vond Mirthe van der Schoot de tijd rijp om meer van de Mexicaanse foodcultuur naar Nederland te brengen.

Restaurant Judith heeft haar deuren in Kasteel Engelenburg geopend en biedt een culinaire beleving met een moderne interpretatie van klassieke smaken.

Op 1 april 2025 gaat het Horeca Ontwikkel Platform van start.

In de eerste week van mei opent boetiekhotel Bent haar deuren in Oisterwijk, direct aan het Van Esschenven.

Horeca draait om gastvrijheid, maar ondernemers lopen dagelijks risico's die grote financiële gevolgen kunnen hebben. Een ongeluk zit in een klein hoekje: een gladde vloer, een verkeerd aangegeven allergie-informatie of een keukenbrand.

Hotel Okura in Amsterdam nodigt wijnliefhebbers uit om de geheimen van wijn te ontrafelen met Noëls Wijnverkenning.

Een horecabedrijf kan niet zonder personeel. Koken, afwassen, gasten bedienen, de marketing; je kunt het niet allemaal zelf doen als ondernemer. En personeel betaal je een salaris. Maar hoe bepaal je het salaris van je werknemer? Wat kost horecapersoneel?

Niet voor het eerst loopt een horecabedrijf vertraging op door netcongestie. Hoe gaan ondernemers om met dit probleem waar voorlopig geen oplossing voor is?

In het hart van Den Bosch, aan de Brede Haven, is Nevel gevestigd - een restaurant waar groente altijd de hoofdrol speelt en bier voor een verrassende twist zorgt.

Van der Valk is, na 2020, 2021, 2022 en 2023 ook in 2024 uitgeroepen tot meest duurzame hotelketen door de Sustainable Brand Index.