Hendrik Jan Roel treedt 1 september 2018 toe tot de Raad van Toezicht van de Hotelschool The Hague. Wat is Hendrik Jan Roel voor man? Waar werkte hij?

Het driesterrenrestaurant La Vie in Osnabrück - waar chef Thomas Bühner achter de kachel staat, is per direct gesloten. La Vie werd in 2011 door Michelin bekroond met een derde ster.

Happy Italy maakt een tweetal nieuwe stappen. In het nieuwe KPN hoofdkantoor in Rotterdam komt in het najaar een grote Happy Italy vestiging. Daarnaast lanceert de snel groeiende horecaketen een nieuwe take-away formule, 'Happy Italy To Go'.

Als je een zaak begint in een nieuw pand, zie je de inrichting al helemaal voor je. Waar de bar komt, de aankleding, het bestek en het glaswerk. Grote kans dat je niet meteen bezig bent je energieverbruik. Hierbij wat energietips voor starters in de horeca.

Happy Italy maakt naar eigen zeggen twee mooie stappen. Het bedrijf opent een grote vestiging én start een nieuw concept.

Anderhalf jaar na de fusie van Cormet Catering met Creia is de koers bepaald: sterk blijven in onderwijscatering en groeien in bedrijfscatering.

Restaurant Cucina del Mondo in Heerlen breidt zijn activiteiten uit naar Maastricht. De zaak van sterchef Servais Tielman gaat intensief samenwerken met Kasteel de Hoogenweerth in de Limburgse hoofdstad.

Anita Bos stapt op als directeur van het Amstel Hotel in Amsterdam. Ze verlaat het vijfsterrenhotel met 79 kamers half augustus 2018. Ze werkte zes jaar voor het hotel.

Nederlanders willen best betalen voor kraanwater in horecazaken, als ze daarmee een goed doel steunen. Dat blijkt uit onderzoek onder ruim 47.000 Nederlanders. 

Zowel Bos&Bos Catering als haar locaties - Bites&Flights op Groningen Airport Eelde, Mendini Restaurant in het Groninger Museum, Grand Café Krul in het Drents Museum, Huis de Beurs, het Groninger Forum, DOT Groningen, Paviljoen Sterrebos - zijn verkocht aan horecaspecialist Vermaat.