Sabrosa, dat debuteert in deze lijst, is in 2016 opgezet met behulp van crowdfunding en is een initiatief van Peter Spier, Razzo van Dam en Antonio van den Hengel, geen onbekende in de Nederlandse horeca: hij heeft verschillende bedrijven in Soest en zit in het landelijk bestuur van KHN.
Deze zaak van de Benner Groep (met zusjes in Enschede, Assen en Rotterdam) is vernoemd naar de bekende Italiaanse regisseur Federico Fellini, en ademt in alles Italië.
Wát een fantastisch gelegen terras. Op een klein landpunt in het water van een park op de grens van Den Haag en het Westland ligt dit moderne restaurant met zalen.
Hier in Zwartsluis hebben ze het goed voor elkaar, noteert de jury tevreden. 'De ontvangst was vriendelijk, het terras netjes en de menukaart schoon en duidelijk. Alles klopt, en dat maakt van De Blizzard een bovengemiddeld goed terras.'
Beter bekend als Het Haagsche Schouw. Dit is één van de oer-Van der Valks, ooit gekocht door Martinus van der Valk die voor elk van zijn twaalf kinderen een eigen hotel wilde. Dit was nummer drie.
De broers Guido, Elgar en Rogier Demmers weten wat het is om een topterras neer te zetten. In 2012 wonnen ze met Eemlust (ook in Baarn) de Terras Top 100, die zaak vinden we verderop in de lijst. Ook hebben de drie nog grand café Soestdijk in Soest.
Een net terras, bescheiden van omvang maar toch ruim opgezet en ingericht met trendy meubilair. Granada heeft uitzicht op de kerk en ligt ingeklemd tussen andere terrassen aan een plein waar het op zaterdag markt is.
Gemengde gevoelens in Nijverdal, vermoeden wij. Natuurlijk zijn Bert-Jan Hoekjen en zijn team trots op de Publieksprijs. Maar oei, de plek op de lijst zal pijn doen. Vorig jaar vonden we De Oale Ste nog terug op plek 7, nu glijdt het bedrijf gevaarlijk dicht naar de onderrand van de lijst.
'Het Wapen van Ens is een mooi en gezellig bedrijf met een verzorgd terras en vriendelijke medewerkers die goed weten hoe het werkt', met zulke opmerkingen in het juryrapport is er weinig reden tot zorg in Ens.
Eén van de drie vestigingen van The Harbour Club in deze editie van de Terras Top 100. Inmiddels telt de formule van Richard van Leeuwen tien locaties, waaronder enkele in hotels van Apollo, waar een joint venture mee is aangegaan.