Ron Gastrobar in Amsterdam, het restaurant van topkok Ron Blaauw, heeft sinds eind vorige week de deuren weer open. Het restaurant had sinds half juni de deuren gesloten na een brand in de keuken.
Op de Wilhelminapier in Rotterdam, achter het beroemde Hotel New York wordt in het derde kwartaal van 2019 gestart met de bouw van het 17e hotel van WestCord Hotels. Hotel Chicago wordt het derde hotel in Rotterdam voor de hotelgroep, waar ook Hotel New York en het ss Rotterdam onderdeel van zijn.
De minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid heeft de nieuwe horeca cao algemeen bindend verklaard. Deze werd eind vorig jaar door KHN en CNV Vakmensen afgesloten. Door een algemeen verbindendverklaring geldt de cao nu voor alle horecabedrijven.
De minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid heeft de nieuwe horeca cao bindend verklaard. De cao werd vorig jaar afgesloten door KHN samen met CNV Vakmensen.
Kwalitaria en Family zijn genomineerd voor de GfK Out of Home Formule Award. De één maakt voor het eerst kans, de ander heeft de winst al een paar keer binnengesleept.
Er moet een einde komen aan de laagsteprijsgarantie van onder meer bezorgplatforms en klantdata moeten beschikbaar worden gemaakt voor horecaondernemers. Dat verzoek legt de branchevereniging neer bij de Europese Commissie.
Tweesterrenchef Soenil Bahadoer van De Lindehof in Nuenen heeft een aantal gerechtjes gemaakt voor de restaurantketen 't Zusje van Peter Smits. Hoe kwam deze samenwerking tot stand?
Raaskal Foodcreators heeft bitterballen en minikroketten ontwikkeld die zijn gevuld met ganzenvlees. Dat is opmerkelijk, omdat ganzenvlees bij het grote publiek niet populair is.
Traditioneel gaat de jury van de Dutch Hotel Award een week na de bekendmaking van de winnaar op bezoek bij het winnende hotel om de fysieke prijs te overhandigen. Namens 'Team Nasa' nam general manager Floris Licht van Novotel Amsterdam Schiphol Airport de wandplaquette in ontvangst.
Noël Vanwittenbergh, sommelier van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu is op maandag 25 juni uitgeroepen tot D'Couvert 2018, de beste gastheer of gastvrouw van de Benelux.