Recentelijk opende Bullewijck by Par Hasard in Amsterdam-Zuidoost haar deuren. De nieuwe hotspot biedt snelle, bourgondische lunchgerechten. 

Recentelijk opende Bullewijck by Par Hasard in Amsterdam-Zuidoost haar deuren. De nieuwe hotspot biedt snelle, bourgondische lunchgerechten.

Hudson Beach, een Amerikaans georiënteerde strandhotspot, is geopend in Kijkduin. Aan de rand van de Haagse duinen wanen gasten zich in Californië.

Cafetaria XL Oude Gracht vermomt zich als een gezellige buurtcafetaria. Echter, voor het getrainde oog is eigenaar Harald van Ballegooijen een zeer innovatieve ondernemer. Zijn nieuwste speeltjes: een bestelzuil en een enorm digitaal scherm. De Eindhovense cafetariahouder vertelt wat dat soort investeringen hem opleveren.

Restaurant de Pasta Kantine aan het Prins Hendrikplein in Den Haag sluit de deuren. De zaak is overgenomen door drie echte Haagse horeca ondernemers. Zij openen er half juli Gastropub & Brouwerij Van Kinsbergen.

Conscious Hotels is één van de meest groene hotelmerken van Nederland. Bij elk onderdeel vraagt ceo Marco Lemmers zich af: wat is de meest duurzame keuze?

Twan Hakvoort en Renée Hellendoorn van Hotel Restaurant Grandcafe 't Voorhuys in Emmeloord gekozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Flevoland.

Verbunt Wijnkopers en Verlinden Drink & Discover gaan samen verder onder de naam Verbunt - Verlinden. Beide bedrijven waren op zoek naar versterking.

Met het platform Luxury Hotels of Amsterdam werken 27 tophotels samen om het aantal openstaande vacatures terug te dringen. 29 mei is een recruitmentdag.

Jongeren gaan steeds later uit, waardoor uitgaansgelegenheden de eerste uren omzet missen. Johanan Fraanje bedacht een oplossing. Tegen betaling zet hij met zijn bedrijf Gangmakerssociety, 'gangmakers' in die helpen om gasten vroeger op de avond naar een horecazaak te lokken.