Felicitaties, herinneringen en anekdotes voor het jubileum van Jonnie en Therese Boer. Op 1 juli 2018 vieren ze 25 jaar De Librije. Aan het woord: Cees Helder, Sergio Herman, Jan Smink, Sidney Schutte, Servais Tielman, Arjan Bisschop, Adrian Zarzo en veel anderen.
In Beijing werden we als helden onthaald. Alles werd geregeld en stond klaar om te proeven. Er waren natuurlijk ook dingen bij die ik niet wílde proeven. Ik heb een week vegetarisch gegeten (op pekingeend na). Het was mijn eerste keer in China en door het concours had ik meteen een goede connectie. Behalve de
Negen bartenders uit Amsterdam maken voor Misset Horeca hun signature cocktail. Ook vroegen wij hen wat belangrijk is voor een cocktail anno 2018. In deel 8, Andrew Nicholls van The Beefsteak Club.
Spingaren had net 3,5 maand de deuren open en de toekomst van deze, zoals in de media omschreven, nieuwe hotspot van de hoofdstad zag er zonnig uit; een score van 8,6 op Iens en mooie resultaten op Tripadvisor. En net toen het restaurant voorzichtig de eerste winstcijfers zag, kwam die ene vernietigende recensie. 'Niemand kan geloven dat de impact daarvan zó groot is', aldus mede-eigenaar Jan Burgmans.
De Zeeuwse band BLØF lanceert op popfestival Concert at Sea in Ouddorp een eigen bier, getiteld 'Zoutelande Blond'. Het bier is een krachtig, kruidig en licht troebel blond bier van 6%.
The Butcher van Yossi Eliyahoo, eigenaar en oprichter van The Entourage Group, start met een franchiseregeling. The Butcher heeft momenteel zes vestigingen. Dat moeten er 80 worden.
Vondel Hotels heeft na een grondige verbouwing officieel de deuren van Hotel Monastère Maastricht en Café Louis aan in het centrum geopend. Het straight-friendly viersterrenhotel (mede-gericht op LHTI-gasten) en de bistro zijn gevestigd in een voormalig klooster uit de 14e eeuw.
Op de kop van Java-eiland in Amsterdam is vandaag een bijzonder duurzaam hotel met een unieke architectuur geopend. Hotel Jakarta Amsterdam is de nieuwste aanwinst van WestCord Hotels.
Snackkoerier 2018 editie 6
Frites Atelier van Sergio Herman opent najaar 2018 een nieuwe vestiging in Brussel.De nieuwe vestiging wordt de grootste tot nu toe met meer dan tachtig zitplaatsen. Daarnaast gaat de luxe frietformule een samenwerking aan met een grote brouwer.