Chef en ondernemer Guillaume de Beer heeft een oproep aan gasten gedaan om tijdens de hitte vooral langs te komen bij zaken zónder terras. 'Voor kleine restaurants binnen zonder grote financiële buffer kan een week als deze echt hard aankomen.'
Heineken heeft Rafael Oliveira benoemd tot nieuwe topman van de bierbrouwer. Hij volgt topman Dolf van den Brink op, die in januari aankondigde te vertrekken.
Na het succes van Neni Amsterdam Zuid krijgt het concept een tweede locatie in de hoofdstad. In hotel Kimpton De Witt in het centrum van Amsterdam opent op 1 september Neni Centrum de deuren. En daar blijft het niet bij.
Jarno Eggen staat aan de vooravond van een nieuw avontuur. Bij Le Epifaan in Veeningen kookt hij straks niet alleen compactere menu's; ook zullen een levend voedselbos, een glazen wijncel en een 250 jaar oude boom onderdeel van de zaak gaan worden.
Ondanks een lichte daling van het aantal bezoeken is de omzet van de grootste Nederlandse restaurantketens gestegen naar ruim 2 miljard euro.
Wat als de barbecue draait om wat er uit de grond komt, niet wat er op vier poten loopt? Op 28 juni kun je dat bewijzen. Dan organiseert Dutch Cuisine samen met Gastropedia.nl en de WBQA-Nederland de eerste Open Dutch Beastly Vegetables BBQ, tussen de kassen van PUURgroenten in Middenmeer.
Hospitalitybedrijf Vineyard opent Studio Blendd in concert- en congresgebouw de Doelen in Rotterdam. Met de nieuwe locatie breidt het bedrijf zijn portfolio van eigen horecaconcepten verder uit.
Het zomerseizoen van 2026 is in volle gang, en daarmee draait de horeca op volle toeren. De terrassen lopen vol, het WK trekt supporters naar binnen en de zomerfestivals en lange weekenden zorgen voor een aanhoudende stroom gasten. Voor veel ondernemers zijn dit dé momenten om het verschil te maken. Lightspeed komt met vijf punten die ondernemers kunnen gebruiken om het meeste uit de zomermaanden te halen.
Zusje Middelburg is geopend, midden in het historische centrum van de Zeeuwse hoofdstad. Gasten kunnen ook hier kiezen uit verschillende versbereide tapasgerechtjes.
Bij restaurant de Linde in Reek krijgen gasten bij het afrekenen iets speciaals: een plank met een grote pepermunt en een hamer waarmee je de pepermunt kapot kunt slaan.