Zijn eerste Michelinster is nog niet gevallen of chef en ondernemer Daniël Duijster Gomero kijkt alweer vooruit. 'Ik ga die ster niet verdedigen, ik ga de tweede ster aanvallen!'
Resort Hof van Saksen in het Drentse Nooitgedacht, heeft weer een aantal nieuwe vernieuwingen toegevoegd aan het al omvangrijke aanbod faciliteiten. Alles is erop gericht om gasten een nog unieker en exclusiever verblijf te bieden.
Cima Rooftop Bar & Terrace opent haar deuren in Amsterdam. Cima is Spaans voor piek en weerspiegelt de unieke ligging van de bar tussen de daken van Amsterdam.
Chef en ondernemer Jermain De Rozario sluit in december zijn restaurant in Helmond en verhuist naar Eindhoven en begint aan een nieuw culinair hoofdstuk in Villa Ravensdonck.
Het monumentale pand van het voormalige Rijksarchief aan de Sint Jansstraat 2 krijgt begin 2027 een nieuwe bestemming: een Stayokay hostel met circa 50 kamers en 220 bedden, een café en een open sfeer. Het wordt een ontmoetingsplek voor gasten én locals.
The Local Club is een van de nieuwe hotspots in de Nederlandse horeca. Mede-eigenaar/chef-kok Ton van Houwelingen gebruikt zo veel mogelijk lokale producten en biedt een gevarieerde kaart voor elk moment en elke klant. In de keuken werkt hij met veel producten van Debic.
Halloween begint in Nederland steeds groter en groter te worden. Vooral de jongeren spreekt het enorm aan. Op verschillende plekken in het land worden Halloweenfeesten georganiseerd. Ter inspiratie voor ondernemers delen we hier onder een aantal Halloweentips voor in jouw horecazaak.
De feestdagen bieden horecazaken de perfecte gelegenheid om een warme, uitnodigende sfeer te creëren en gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Door de juiste kerstversiering en -aankleding kunnen horecazaken zich onderscheiden en extra bezoekers aantrekken. Hier zijn de belangrijkste trends en adviezen van experts om het maximale uit je kerstdecoratie te halen.
Chef en ondernemer Björn de Waal gaat na het faillissement van Arsenaal 1309 in Doesburg een nieuw avontuur aan bij Robbers en Van den Hoogen in Arnhem. Hij start een nieuw concept in de wijnbar van dat bedrijf.
Het Nederlandse familiebedrijf Remia bestaat sinds 19 oktober exact 100 jaar. Ter ere van dit bijzondere jubileum verleende Zijne Majesteit Koning Willem Alexander Remia het recht om het predicaat Koninklijk te voeren.
Alle vestigingen van Vapiano zijn per 26 oktober dichtgegaan in Nederland. Dat meldt het bedrijf op de eigen website.
Op woensdag 29 oktober zijn er weer verkiezingen. Veel ondernemers maken zich zorgen om het (verslechterde) ondernemersklimaat. Bij Misset Horeca zijn we erg benieuwd hoe horecaondernemers stemmen en wat ze belangrijk vinden als het gaat om het ondernemersklimaat.
De inschrijving voor drie van de meest prestigieuze kookwedstrijden van Nederland is officieel geopend: het NK Leermeester-Leerling, de Voorronde Green Chefs Hat en het Open NK Koken. De finales vinden traditiegetrouw plaats tijdens Horecava in RAI Amsterdam, begin januari 2026. Inschrijven kan tot maandag 10 november.
Het voormalige poppodium Tivoli aan de Utrechtse Oudegracht is getransformeerd tot all day concept Union House: een restaurant met binnentuin, cocktail- en wijnbar/lounge en een podium. Het pand biedt ook onderdak aan het Conscious Hotel met 46 hotelkamers.
Hoe bereid je je het beste voor op de koudere seizoenen met een winterterras? Misset Horeca verzamelde tips van horecaondernemers.
Afrekenen met vals geld, weglopen zonder te betalen, vernielingen, stiekem stroom aftappen en diefstal. In de horeca zijn deze misstanden aan de orde van de dag. Dit is hoe horecatycoon René Bogaart zich wapent tegen deze vergrijpen.
Op het Amsterdam Dance Event (ADE) staat een mobiele kookrobot die pasta's maakt.
KHN en vakbonden De Horecabond en het CNV zijn in oktober 2024 een nieuwe horeca-cao overeengekomen. Deze horeca-cao loopt van 1 januari 2025 tot en met 31 december 2026. In januari 2026 gaan er nieuwe lonen in.
Het allernieuwste V hotel en de eerste na overname door de Conscious group is eentje die alle kenmerken van de V-familie voldoet en tegelijk ook nog eens een van de duurzaamste hotels van de groep is.
Hoe zorg je er als ondernemer voor dat jouw restaurant, café of hotel online goed vindbaar is? Met deze vijf concrete tips kun je zelf aan de slag om jouw bedrijf goed onder de aandacht te brengen.