De 29-jarige kok is afkomstig van restaurant Merlet in Schoorl, dat over een Michelin-ster beschikt. Kokmeijer volgt in het Okura Dick Sinnema op. Hij is in april vertrokken. Ciel Bleu is een restaurant met een Franse keuken. Naast deze eetgelegenheid beschikt het Okura over twee Japanse restaurants.
Kokmeijer nieuwe kok Okura in Amsterdam
Het Ciel Bleu-restaurant op de 23e etage van Hotel Okura in Amsterdam heeft vanaf deze maand een nieuwe executive chef & manager: Onno Kokmeijer.
Krijg het beste van Misset Horeca in je mail
Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.
