Euro-Toques is er van overtuigd, dat deze tekst op het schild aan de gevel direct onder het logo snel en duidelijk appelleert aan de internationale beginselen van de organisatie en het bedrijfslid met dit nieuwe schild aan de gevel.

Euro-Toques Nederland laat weten dat tevens door deze nieuwe schilden de echte leden zich kunnen onderscheiden. Bovendien zullen door de statutenwijziging, restaurants die geen lid meer van Euro-Toques zijn maar nog steeds een oud schild aan de gevel hebben, kunnen worden gedwongen dit schild in te leveren.