De veranderende werkwijze van het VWA werd bekend gemaakt tijdens de Horecava begin dit jaar. De nieuwe werkwijze moet het allemaal makkelijker maken voor horecaondernemers.

Zo wordt dit jaar een aantal basisinspecties gecombineerd, waarbij de VWA ook inspectietaken van andere organisaties overneemt. Door de nieuwe werkwijze zal het aantal inspecties in de horeca met minstens 15 procent verminderen.

De VWA heeft samen met ondermeer Koninklijk Horeca Nederland (KHN) een handige flyer samengesteld. Deze kan worden gedownload op de website van KHN.