Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    5
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Durf bijeenkomst Hotello's groot succes

Gepubliceerd: 19 apr. 2012Gewijzigd: 01 apr. 2015
Durf bijeenkomst Hotello's groot succes

Zo'n 70 oud-studenten van Hoge Hotelscholen beleefden afgelopen maandag een interessante primeur. In het Collegehotel in Amsterdam woonden ze de eerste ...

Aan de hand van acht thema’s had de VOL, de Vereniging Oud Leerlingen, zestien sprekers uitgenodigd, onder wie Piet Boogert van het Lloyd Hotel in Amsterdam, Willem Hondius van Transavia, Barbara Breuer van BBQueens en Eduard Kelderhuis van Urban Oasis.

Voorbeelden van thema’s waarover de sprekers hun verhaal deden waren: Durf innovatief te zijn, Durf te veranderen, Durf cultureel te ondernemen, Durf je baan op te zeggen, Durf anders te ondernemen. De bezoekers kozen drie thema’s uit. In een informele kring rondom de statafel vond vervolgens 25 minuten een intense uitwisseling plaats van ervaringen en opvattingen waarbij de bezoekers alles mochten vragen aan de sprekers.

Na iedere ronde presenteerden de leerlingen van het Colleghotel een kleine gang van het diner. De succesvolle avond werd afgesloten met een borrel in het hotel dat wel ‘het mooiste opleidingshotel van Nederland’ is genoemd. In het vijfsterrenhotel in Amsterdam Zuid werken leerlingen van het ROC Amsterdam onder leiding van ervaren krachten.

VOL-organisatoren Richard van Nieuwkuyk en Harry van Tongeren toonden zich na afloop uitermate tevreden. Er zijn plannen in de maak om een tweede Durf-bijeenkomst te organiseren. De andere sprekers waren: Niels Jens van Stageteam, Anton van Wijk van Netbiz, Raymond Borsboom van Artifex, Thomas Kascha van AQ-services, Erwin Hooghiemstra van Original Waters, Rik Wagter, Jeff Dadema van Letsgoactive, Thomas Reekers van Monsterscore, Martijn Aslander, Huub Verweij en Rene Dessing van Heemst Advies.

  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026

Manouk en Julian Vlemmings voor Bistro Balthazar. Eigen foto.

Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond

  1. WK voetbal: 27 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart
  2. Sterrenchef Sidney Schutte opent nieuw restaurant in Amsterdam
  3. Nieuwe tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: nieuwe top drie
  4. Bijgerechten als margemakers: dit zijn de keuzes en prijsverschillen tussen de grote ketens

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  2. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  3. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  4. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  5. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  6. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  7. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  8. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  9. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  10. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  1. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  2. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  3. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  4. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  5. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  6. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  7. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  8. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  9. GesponsordSlim gefinancierd afwassen
  10. Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen