NH laat weten na gedegen onderzoek te concluderen dat er geen manier is om eenden- en ganzenlever op een diervriendelijke wijze te produceren. Deze week bezocht het tv-programma Radar diverse restaurants en constateerde dat diervriendelijke foie gras niet bestaat.

NH laat vandaag weten dat het gebruik van foie gras niet past binnen haar verantwoordelijkheid op maatschappelijk- en milieugebied en haar ambitie het meest duurzame bedrijf in de toeristische industrie te worden.

De hotelketen gaat de gedragscode – die leveranciers dienen te ondertekenen voor aanvang van een contract – aanscherpen en een definitie van diervriendelijkheid toevoegen. In deze gedragscode wordt duidelijk melding gemaakt van de gewenste ethiek & ethische handelswijze voor de leveranciers en toeleveranciers, zo meldt NH.