Dat is zojuist tijdens de lancering van de nieuwe Michelingids in de Rembrandttoren in Amsterdam bekend geworden. De promotie van één naar twee sterren door Apicius mag rond sensationeel worden genoemd. Het restaurant stond niet op de lijstjes van de zogeheten ‘experts’, die de afgelopen tijd hun voorspellingen deden de mutaties in de jongste Michelingids.
Eerste korte reactie Thorvald de Winter
Zie ook:
Michelinfeiten op een rij: