‘Het blijft een verrassing. Paar jaar geleden hadden we het al eens gehoopt. We zijn met ons concept gewoon doorgegaan. Het is een fantastisch gevoel. De keuken is heel blij. Dit jaar hadden we enkele controles van Michelin. Maar je weet het nooit. De telefoon staat nu roodgloeiend’, aldus Zincken in een eerste reactie.
Eerste reactie van Rolf Zincken
Michelinfeiten op een rij:
